Oftast står vi inför behovet av att bestämma vikten på produkterna med ögonen när vi förbereder rätter i köket. "Häll 250 ml vatten, tillsätt 50 ml mjölk, 5 g smör …" Faktum är att inte alla har speciella skalor, och när du lagar mat enligt ett nytt recept är det viktigt att noggrant observera proportionerna så att de inte att förstöra hela skålen.
Instruktioner
Steg 1
I sådana fall kan du lära dig att bestämma produktens vikt genom att mäta volymen. Allt du behöver är en tesked och en matsked och ett fasetterat glas.
I 1 tsk. innehåller:
socker - 10 g
salt - 10 g
vatten - 5 g, vinäger - 5 g, vilken vegetabilisk olja som helst - 3 g, flytande fett - 5 g, mjölk - 5 g, mjöl - 3 g, ris - 4 g, semolina - 4 g, jordnötter - 2 g, florsocker - 3 g, citronsyra - 3 g.
I 1 msk. innehåller:
socker - 25 g
salt - 30 g
vatten - 18 g, vinäger - 15 g
vilken vegetabilisk olja som helst - 8 g, flytande fett - 20 g, mjölk - 20 g, mjöl - 15 g
ris - 20 g, gryn - 20 g, jordnötter - 12 g, florsocker - 18 g, citronsyra - 12 g.
Ett ganenglas innehåller:
socker - 200 g, salt - 150 g, vatten - 200 g, vinäger - 200 g, vilken vegetabilisk olja som helst - 230 g, flytande fett - 245 g, mjölk - 250 g, mjöl - 150 g, ris - 210 g, gryn - 200 g, jordnötter - 140 g, florsocker - 200 g.
Steg 2
Det är också användbart att notera att 1 g motsvarar:
25 pepparkorn
10 st. lagerblad, 18 nejlikor.
Först kommer du förmodligen ofta att kontrollera ovanstående uppgifter, men med tiden kommer du att upptäcka att du känner dem utan tvekan.
Steg 3
En annan kategori av människor som ständigt måste räkna ut vikten av mat "med ögat" går ner i vikt. Följande information är användbar för dem.
I 1 tsk. innehåller:
hercules gryn - 6 g, bovete gryn, hirs - 8 g, kondenserad mjölk - 12 g, smör - 15 g, gräddfil - 10 g, grädde - 5 g
honung - 20 g, sylt - 17 g.
I 1 msk. innehåller:
hercules gryn - 12 g, bovete gryn, hirs - 25 g, kondenserad mjölk - 30 g, smör - 35 g, gräddfil - 25 g, grädde - 14 g, honung - 50 g, sylt - 50 g.
Steg 4
För grönsaker och frukter, som oftast inte är näringsrika, räcker det att ungefär representera en genomsnittlig vikt på en bit:
potatis - 75-100 g, rödbetor - 100-150 g, morötter - 75-100 g, tomat - 80-100 g, gurka - 50-100 g, äpple - 100-150 g, banan - 200-250 g, kvitten - 150-200 g.
Steg 5
Tja, om du bestämmer dig för att ta dig en paus och ta ett mellanmål med godis är det fortfarande viktigt att inte tappa koll på vad du äter, så kom ihåg:
1 Maria kex motsvarar 10 g, 1 pepparkaka - 30 g
1 dubbel marshmallow - 42 g, 1 marmelad - 20 g.
Steg 6
När du köper godis i ett nettoviktpaket, bestämmer du vikten på en enda kaka, våffla eller godis helt enkelt med matematik. Så om ett paket med wiener våfflor väger 140 g och det finns fyra våfflor i ett paket, kommer vikten av en våffla att vara 35 g.
