Idag har stormarknader ofta kampanjer som säljer flera flaskor öl till priset av en. Kunderna köper gärna sin favoritdryck, men inte alla tar hänsyn till hållbarheten för PR-öl, som vanligtvis har löpt ut. Så kan utgått öl konsumeras utan hälsorisker?
Att dricka eller inte dricka?
Om ölet har gått ut betyder det inte att det är bortskämt. Datumet som är stämplat på etiketten innebär att tillverkaren och säljaren avstår från allt ansvar för risken för att köparen konsumerar utgått öl. Under förhållanden med felaktig lagring kan det dock försämras före utgångsdatumet som anges på etiketten. Öls utgångsdatum kan bestämmas först efter att flaskan har öppnats - om dess färg, lukt, smak och skum är korrekt kan drycken konsumeras. Under förutsättning att lagringsförhållandena är korrekta kan öl vara bra i sex månader.
Konserverad och på flaska utgått öl med en utgången hållbarhetstid på högst en månad är ganska lämplig att dricka.
Men anhängare av en alternativ syn på utgått öl hävdar att det i alla fall är skadligt, eftersom olika patogena bakterier aktivt börjar föröka sig i det. Vid interaktion med konserveringsmedlet och andra tillsatser som finns i öl släpper de ut giftiga ämnen. Dessa ämnen kan framkalla förgiftning eller skapa andra allvarliga hälsokonsekvenser - särskilt det så kallade levande ölet, som har en hållbarhetstid på en till två månader.
Regler för att dricka utgången öl
Öl med en hållbarhet på sex månader innehåller vanligtvis konserveringsmedel som ändrar deras egenskaper efter utgångsdatumet och kan framkalla kroppsförgiftning. Hållbarheten är dock inte konstant, så öl som har gått ut från flera dagar till en månad är helt säkert. Om förseningen är mer än en månad ökar risken för förgiftning kraftigt.
Det är nödvändigt att bestämma ölens lämplighet av själva ölet, eftersom etiketter ofta smides eller limmas på nytt.
Öl som gått ut men inte bortskämt kan också vara användbart på något sätt. Det gör till exempel en utmärkt hårmask som gör håret tjockare och glänsande. Med öl blandat med vatten i förhållandet 1: 1 kan du torka bladen från inomhusväxter - detta kommer att ge dem en glans. Utgången öl används också av bastuälskare, som späd den med vatten och häller den på heta stenar. Vissa finsmakare marinerar kebab på utgången öl eller knådar deg på den, och entusiaster gör till och med månskin av öl.
