Dalgonkaffereceptet kom till oss från Korea, och där - från Indien. Och vad som hände innan det, historien är tyst. Denna dryck är populär över hela världen och har olika namn: bikaka, hokey pokey. Varför Dalgon? I Korea får kaffe sitt namn från den populära koreanska gatukaramellen "ppopgi". Den bereds i form av ett hjärta, en asterisk eller någon annan form och skärs ut med en tunn nål.
Det är nödvändigt
- - 1 tsk snabbkaffe granulat;
- - 1 tesked socker
- - 1 tesked vatten
- - 150-200 ml mjölk.
- Vi tar proportionerna 1: 1: 1
- Jag säger genast, laga kaffe till flera portioner. Det blir mycket bekvämare att piska, och du kommer också att glädja din familj.
Instruktioner
Steg 1
Blanda först socker, snabbkaffe i en skål och tillsätt kokande vatten. Vi väntar 2-3 minuter tills ingredienserna löses upp. Medan du väntar berättar jag lite mer historia.
Det visar sig att kaffe i Korea brukade vara ett lyxattribut. Och nu ligger detta land på 6: e plats i världen när det gäller kaffekonsumtion och 11: e i världen när det gäller storleken på kaffemarknaden. Det finns 12 300 kaféer i landet.
Steg 2
Ta sedan en visp eller mixer med ett munstycke. Du har tur om du har en mixer, för med bara en visp kommer du att slå mycket länge. Koreaner skämtar att du måste slå det med händerna 400 gånger. Slå med maximal effekt i 5-7 minuter. Det skulle göra skummet tjockt och aptitretande.
Steg 3
Efter att ha slagit bör du ha ett skum som detta. Och kanske ännu mer om du gör 4-5 portioner. På bilden finns skum för två glas kaffe.
Steg 4
Häll sedan mjölken i koppar. Jag förvärmer den i mikrovågsugnen så att den blir varm. Du kan använda kall mjölk och lägga till is. Vi tar en sked och lägger skummet i glas med mjölk. Och blanda. Efter det slår vi på fantasin. Drycken kan ströas med kanel eller chokladbitar för en mer färgstark effekt. Låt oss nu njuta!
