Hela året ser vi fram emot sommaren, och när den äntligen kommer och når sitt klimax, svävar vi från värmen. Kroppen arbetar till det yttersta, förlorar snabbt vätska och med det vitaminer och mineraler som är nödvändiga för normalt välbefinnande. Törstplågor, uttorkning hotar … Hälsosamma uppfriskande drycker, som är lätta att laga hemma, hjälper till att överleva värmen och återställa styrkan.
Det har länge noterats att fruktdrycker och kompott är optimala drycker under sommarvärmen. De mättar kroppen med vitaminer, mineraler, organiska syror och fruktos, släcker törsten perfekt och ökar immuniteten. När värmen töms ut, drycker dessa drycker upp, hjälper till att upprätthålla effektivitet och gott humör.
Morse "Freshness"
- 1 glas chokeberry juice
- 3 msk honung
- En massa färsk mynta (citronmeliss)
- 2 glas vatten
- Isbitar
Förberedelse
Skölj mynta bladen och lägg i en kastrull. Häll i juice och kallt vatten, sätt på eld. Koka i ca 2 minuter efter kokning. Sil och tillsätt honung i den kylda buljongen, blanda sedan väl. Tillsätt is till glasen före användning.
Fruktdryck "Användbar"
- 1 kopp söta krusbär
- 2 msk apelsinjuice
- 0,5 liter vatten
- Kanel (nypa)
- 2 matskedar strösocker
Skölj och skala krusbären, pressa saften. Tillsätt socker, rör om tills det är upplöst. Häll i apelsinjuice, tillsätt kanel. Späd den resulterande blandningen med kylt vatten. Häll fruktdrycken i glas, tillsätt isbitar.
Fruktdryck "Lingonberry Berry"
- 500 g lingonbär
- 300 g rödbetor
- 0,5 koppar socker
- 2 msk apelsinjuice
- 2 liter vatten
Skölj lingonbäret och pressa ut saften. Tvätta betorna, skala och riv på ett grovt rivjärn. Koka den resulterande massan i 2 liter vatten, sila. Blanda betor och lingonjuice, tillsätt apelsinjuice och socker. Blanda allt väl. Sätt blandningen på svag värme och koka den och ta sedan bort den från värmen. Drick kyld fruktdrink.
Kompott "Grapefrukt"
- 1 grapefrukt
- 3 söta äpplen
- 1 liter vatten
- 4 msk socker
- muskot (nypa)
Skala grapefrukten, ta isär i skivor. Ta bort filmer så att det inte blir någon bitterhet. Skär äpplen i mitten, kärna dem och skär i stora bitar. Doppa de beredda frukterna i en kastrull med kokande vatten. Tillsätt socker och tillsätt en nypa muskot. Koka kompoten på medium värme tills den är öm. Konsumera kyld.
Kompott "Pleasure"
- 4 äpplen
- 4 starka päron
- 200 g melonsaft
- 1 liter vatten
- 1,5 koppar socker
Tvätta frukten, kärna den, skär den i kuber. Doppa i kokande vatten, tillsätt socker och melonsaft. Koka i 15 minuter. Kyl den färdiga kompoten innan servering.
