Numera vet alla som bryr sig om sin hälsa om mangostan och dess fördelaktiga egenskaper. Och även människor som inte är oroliga för denna fråga, när de besöker stora stormarknader, uppmärksammade nog denna frukt.
Var kan man köpa mangostan?
Numera är det inte ett problem att köpa mangostan i Moskva. Det säljs nästan överallt. Sådana butikskedjor som Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus och Okay erbjuder detta och alla andra exotiska när som helst på året. Samtidigt förblir priset på mangostan högt. Om du vet hur dessa frukter växer i sitt hemland blir denna omständighet ganska förståelig. Detta förklarar också bristen på mangostan på marknaderna: små leverantörer vill inte engagera sig i varor vars pris fortfarande överstiger efterfrågan. Det är extremt sällsynt att hitta mangostan på kapitalmarknaderna.
Hur mangostan växer
Denna tropiska frukt är mycket lynnig. Trädet kräver temperaturer, jordkomposition, fukt. Den kommer att växa och bära frukt endast på jord rik på organiskt material och vid temperaturer från 7 till 37 grader. Nödvändiga förutsättningar för frukt och tillväxt är också frånvaron av saltvatten och starka vindar.
Mangostanträdet växer mycket långsamt, men samtidigt är det långlivat. De största skördarna skördas från träd i åldrarna 25-40 år, men detta är inte gränsen, växter som är mer än hundra år gamla noteras.
Rätt namn
Vissa kallar detta exotisk frukt mangostan, andra - mangostan. Under tiden är det officiellt erkända namnet på trädet och frukten mangostan. Denna frukt är inte en släkting till mango och är inte en favoritmat för mangoosen. Växtens latinska namn är Garcinia mangostana L., dess läsning är kontroversiell, därav de olika transkriptionsalternativen.
Mangostan känns igen som en utsökt tropisk frukt. Den tjocka röda eller apelsinskal döljer känsliga, genomskinliga vita skivor. Ju fler kryddnejlikor i frukten, desto färre frön. Frukten äts oftast färsk, eftersom den känsliga smaken går förlorad under bearbetning och konservering. Hemma, under skördesäsongen, tillverkas en slags sylt med kanel och brunt rörsocker. Efter att ha gjort särskild bearbetning bereds gelé från skalet.
Gynnsamma funktioner
Förutom sin känsliga, för alltid minnesvärda smak är mangostan en riktig samling användbara ämnen. Den främsta fördelaktiga egenskapen hos frukten är de xantoner som finns i skalet, vilka är naturliga antioxidanter. De har antivirala effekter och har en bra effekt på det kardiovaskulära systemet. I sin sammansättning och handling liknar mangostenskal mycket grönt te, vars fördelar länge har varit kända.
Torkat skal i fruktens hemland används vid behandling av hudsjukdomar och dysenteri. Dessutom produceras många läkemedel för en mängd olika sjukdomar från skalet i dess olika former. Alla anhängare av en hälsosam livsstil kommer att uppskatta smaken och fördelarna med denna exotiska frukt, tills nyligen okänd för invånarna i mittfältet.
