För att en bakad kaka ska bli ett mästerverk är det inte bara nödvändigt att välja rätt ingredienser, blanda dem i rätt proportioner och baka själva kakan utan också dekorera den vackert och icke-standardiserat. Den vanligaste typen av dekoration är frukt. Det enklaste sättet att dekorera kakan är att lägga ut skivad frukt i en cirkel. För att göra detta, täck den färdiga kakan med smör eller proteinkräm. För att ge kakan ett ädelt utseende kan du dekorera kanterna med kakor, nötter eller bär.
Det är nödvändigt
-
- Men den mest spektakulära och vackra dekorationen är frukt.
- dränkt i gelé. För att göra gelé behöver du:
- 1 paket gelatin;
- 600 ml äppeljuice;
- 1 msk. florsocker;
- frukter av alla storlekar
- smaker och färger;
Instruktioner
Steg 1
Häll en förpackning gelatin i behållaren där du bereder gelén och fyll den med ett glas äppeljuice. Rör om och låt stå en stund tills gelatinen sväller.
Steg 2
Medan gelatinen sväller, tvätta, skala och skiv frukten. Olika frukter skärs på olika sätt. Till exempel delas mandariner, apelsiner och andra citrusfrukter bäst i skivor och tas bort från membran, då kommer gelén att se ljusare och mer aptitretande ut. Kiwi skärs vanligtvis i skivor eller halvcirklar, och bananer skärs vanligtvis i skivor eller kuber.
Steg 3
Efter att gelatinet har svällt, placera behållaren på låg värme och koka under omrörning tills gelatinet är helt upplöst. Tillsätt ytterligare 2 koppar juice och ett glas pulveriserat socker. Sil av den resulterande massan i vilken maträtt som helst.
Steg 4
Ta en behållare i storlek och form som matchar den beredda kakan. Lägg frukten i den, fyll den med en gelatinös massa och lägg den i kyla så att gelén hårdnar.
Steg 5
Kakan måste kylas innan gelén läggs på den. För att inte skada gelén när du överför den till kakan, vänd försiktigt men snabbt behållaren från gelén på kakan. För att få kakans kanter att se snyggare ut kan de också dekoreras med skivor färsk frukt eller hällas över med proteinkräm.
