Hot peppers orsakar en obehaglig brännande känsla, tårar och till och med andfåddhet. Och ändå älskar människor inte kryddig mat förgäves, det är användbart på många sätt, du behöver bara veta hur man kan mildra den brännande känslan. Oftast påverkas munnen och händerna av het paprika. Huden i munnen och händerna är helt annorlunda, så sätten att lindra den brännande känslan skiljer sig också åt.
Det är nödvändigt
-
- mjölk,
- alkohol,
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Hantera paprika med försiktighet - det är lättare att förhindra brännskador än att hantera dess effekter. Capsaicin, ett ämne i het paprika, som ger det en het smak, kommer på huden när den kommer i kontakt med färsk paprika eller i munnen tillsammans med peppar mat. Varmhetskalan för olika typer av peppar återspeglar innehållet av capsaicin i var och en av dem. De hetaste arterna är infödda i Sydamerika, Sydostasien och Karibien, medan de mjukaste heta paprikorna är infödda i Europa, såsom den italienska peperoncini. Om du lagar maträtt med paprika eller skördar paprika, var försiktig så att du inte får capsaicin på huden eller ögonen. Tvätta händerna noggrant med tvål och vatten om du hanterar paprika med oskyddade händer.
Steg 2
Drick något som innehåller fett för att motverka den brännande känslan i munnen, eftersom capsaicin är ett fettlösligt ämne som inte är lösligt i vatten. Grädde, yoghurt eller mjölk kommer att göra. kalla drycker, till exempel kall mjölk, hjälper mycket bra, eftersom den psykologiska effekten av kylning läggs till den objektiva effekten (upplösning av det brinnande ämnet i fet mjölk). Folkmedicin i händelse av het peppar som kommer in i munnen: gurkor, salt, honung och bröd. Att äta dessa livsmedel tros bidra till att minska den brännande känslan.
Steg 3
Om het paprika kommer på händerna, gnugga salt över det drabbade området. I det här fallet kan du lägga till en droppe vatten i saltet för att sprida saltet jämnt över hela huden. Avsluta med att skölja saltet med mjölk och sedan med tvål och vatten. Om det inte fungerar, blötlägg händerna i en stark alkoholhaltig dryck i några minuter. Salt tar bort envis paprika från huden och mjölk, tvål, alkohol löser upp de återstående partiklarna. Försök också med is, det kan tillfälligt lindra irriterad hud. Folkmedicin: lägg en bit färsk gurka på det drabbade området av huden.
