Det finns många söta tänder både bland kvinnor och bland män. Men de senare är sällan intresserade av kalorierna i desserterna. Men det svagare könet är helt enkelt besatt av att räkna enheter av mängden värme. Och detta är ganska rättvist, för en smal figur är en kvinnas strategiska vapen. Innan du skickar ytterligare en eclair eller en bit Napoleon i munnen bör du ta reda på hur många kalorier produkten innehåller.
Hur man bestämmer kaloriinnehållet i kakor och bakverk
Att ta reda på hur många kalorier dina favoritkakor och bakverk innehåller är inte lätt. Speciellt om de är hemlagade. På inköpta konfektyrprodukter anges dessa uppgifter på förpackningen. Och efter att ha gjort enkla beräkningar kommer du snabbt att förstå hur många kalorier som finns i en bit "Orfeus" eller "Prag".
Om du lagar kakan själv är det bättre att välja receptets källa där kalorierna anges. Många kulinariska resurser på Internet och bokpublikationer i dag ger sådan användbar information. Om du fick receptet från din mormor eller en granne, eller om du bestämde dig för att unna dig en söt godis i en restaurang eller ett café, måste du räkna med ögat.
Det visar sig att antalet kalorier i en dessert beror mest på vilken typ av grädde. Oftare använder hemlagade bakverk smör, vaniljsås eller smörkräm. Den mest kaloririka är olja, den mest kost (relativt!) Är en vaniljsås utan olja. Med olja ökar dess energivärde avsevärt. I mitten är yoghurtkräm och vispad grädde. Dessa krämer innehåller inte så mycket kalorier.
Den andra källan till kalorier är kakor och bakverk. Smörrosor, albuminösa "moln", chokladisbildning, mastik är mästare i kaloriinnehåll. Men en tårta dekorerad med frukt kommer att vara den mest skonsamma för din figur.
Den tredje kalorikällan är kakdeg. Här är vinnaren shortbreaddeg (403 cal / 100g). Det är lite torrt och smuligt. Perfekt för kex och kakor. Nästa i kaloriinnehåll är allas favoritkakdeg (258 kal / 100 g) - det bästa alternativet för kakor. Det är luftigt och smälter i munnen. Han älskas av barn och vuxna. Men en tårta eller bakverk enligt detta recept innehåller mycket kalorier. Bredvid kexet finns också en vaniljsåsdej (238 cal / 100 g) för eclairs.
Degen på kefir eller fettfri keso har den minsta mängden kalorier jämfört med ovan, om den naturligtvis kokas utan margarin eller smör och ersätter dem med en matsked grönsak.
Lista över desserter med en indikation på deras kaloriinnehåll per 100 g
- våfflor - 210 kalorier;
- potatis tårta - 433 kalorier;
- ostkaka - 350 kalorier;
- Eclair med smörkräm - 458 kalorier;
- puffrör med proteinkräm - 461 kalorier;
- Honungskaka - 322 kalorier;
- tårta "Prag" - 283 kalorier;
- kexkaka med nötter - 355 kalorier;
- Zebrakaka - 270 kalorier;
- kexkaka - 460 kalorier;
- chokladkaka - 290 kalorier;
- keso kaka - 160 kalorier;
- våffelkaka - 500 kal.
