Om du vill smaka på en skiva öppen paj, som har en delikat fyllning och krispig deg, baka den sedan enligt ett av de två föreslagna recepten. Den andra är lämplig för både söta och salta fyllningar.
Shortcrust bakverk recept för söt paj
Det finns flera recept på kortsdeg för en öppen paj. På bara 10 minuter skapar du en bakplatta om du använder följande. Det kräver ett minimum av ingredienser som är mycket billiga. Här är vad du behöver:
- 1 paket margarin;
- 0,5 koppar socker;
- 1, 5 tsk bakpulver;
- 2 koppar mjöl;
- 1 ägg.
Frys margarinen innan du gör det snabba bakkakan. Riv sedan på ett grovt rivjärn. Häll socker, bakpulver i margarin, slå i ett ägg. Börja knåda degen först med en sked och sedan med handen. Basen på den öppna kakan är klar. En söt fyllning är lämplig för detta recept. Förbered ostmassan. För att göra detta, ta:
- 200 g keso
- 80 g socker
- ett halvt litet paket vanillin;
- 1 ägg
- 2 msk gräddfil.
Mos keso med gräddfil och ägg. Häll i socker, vanilj, blanda massan. Rulla först ut kortsdeget så att det räcker för sidorna. Överför den till formuläret. Placera fyllningen ovanpå, vik upp sidorna något. Placera pajen i en het ugn och baka den vid 190 ° C i 30 minuter. När topparna på sidorna och fyllningen är brunade, ta ut det kulinariska arbetet. Ta bort kakan från pannan när den har svalnat till ett varmt tillstånd. Då blir det enkelt att få den med två köksspatlar.
Förbered fyllningen för din söta äpple shortcrustkaka. För att göra detta, skär dem i skivor. Strö över socker och lite kanel.
Gör Lingonberry Splendor. För denna paj, mala ett glas lingon i en mixer, tillsätt ett halvt glas socker. Lägg på kakdeg, vik över kanterna. Rör om 70 g tjock gräddfil med två matskedar socker, häll över lingonmassan. Koka vid 190oC i 25-30 minuter också.
Recept på en öppen paj med vilken fyllning som helst
Shortbread deg görs mycket snabbt och enligt följande recept.
Du kommer behöva:
- 100 g kylt smör;
- 200 g vetemjöl
- en nypa salt;
- 1 ägg.
Lägg smör i mjöl, skär i bitar. Doppa händerna i mjöl, gnugga smör mellan dem tills du får en fritt flytande massa. Det kan också göras med en matberedare. Vispa ett ägg, tillsätt salt, blanda degen tills den är jämn. Ge den formen på en tjock kaka, lägg den i kylskåpet i en halvtimme.
Strö mjöl på en stor träplatta, inverterat bakplåt eller bänkskiva och lägg degen ovanpå. Strö kaveln med mjöl. Rulla ut degen lite större än formens diameter, lägg den i den. Vik upp sidorna. Lägg torra bönor eller ärtor ovanpå degen. Baljväxterna ska fylla degens yta upp till pärlens topp.
Lägg skålen i en förvärmd ugn till 190 ° C. Baka degen vid denna temperatur i 10 minuter. Lägg till baljväxterna. De uppfyllde sitt uppdrag - de lät testet behålla sin form. Nu kan du fylla håligheten med söt eller salt smak. Baka i ytterligare 10-15 minuter. Då är den öppna pajen klar.
