Japanskt kök har vunnit popularitet bland publiken över hela världen, främst på grund av en så okomplicerad maträtt som sushi. Denna maträtt är så förtjust i våra landsmän att nästan varje hemmafru försöker laga den hemma. Nori är pressad tång med en fyllning insvept i den. Receptet för den slutliga produktens smak, nämligen rullarna, är ordentligt förberett för användning "nori".
Det är nödvändigt
pressade alger
Instruktioner
Steg 1
Köp en kvalitetsprodukt. Nori kan beställas från Japan själv eller i en specialiserad japansk butik. Nästan varje stormarknad är redo att erbjuda sina tjänster i denna fråga.
Steg 2
Bestäm valet. Nori skiljer sig åt i utseende och antal i paketet. Det finns flera typer av tång för sushi: grön, blå och röd (guld). I grund och botten är dessa samma nori, men med olika kryddor. Det är sant att det är mer tillrådligt att använda gröna i en sallad, de är finhackade, men för sushi är det bättre att använda röda alger. Det finns vanligtvis 10, 50 eller 100 av dem i ett paket.
Steg 3
Det finns nori, stekt i sesamolja, med tillsats av havssalt, de kallas också "shibuki". Deras lakan pressas annorlunda, den är tunnare. Shibuki är ganska krispiga nori, men att sätta in ris i dem är ganska problematiskt. De absorberas enligt principen för våra chips, till exempel med öl. Det finns alltid ett stort urval av tillverkare, som de säger, för varje smak.
Steg 4
Förbered nori för konsumtion. I grund och botten behöver du inte göra något speciellt, för nori är redan redo att sätta in ris i dem. Men vissa hemmafruar rekommenderar att man smörjer dem med en liten mängd vatten för att mjuka upp, vilket vi inte skulle rekommendera att göra, eftersom krisen i rullarna kommer att försvinna. För att få ett underbart resultat i matlagningen måste du kyla riset till rumstemperatur, så kommer det att fästa perfekt vid algeblad och bevara krisen.
