Pumpasoppa är inte bara mycket vacker, men också otroligt hälsosam på grund av vitaminerna och karoten som finns i pumpa. Denna maträtt kan säkert ingå i menyn för dem som följer en diet, eftersom den har mycket få kalorier.
Det är nödvändigt
- - 600 g pumpa
- - 140 g ris
- - lök
- - 3-3, 5 liter grönsaksbuljong;
- - 180 ml tung grädde;
- - en tesked smör
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Hacka lök och stek i smör. Tillsätt pumpa, skär i små bitar, blanda och häll en del av grönsaksbuljongen i pannan så att den täcker pumpan. Vi sänker värmen till ett minimum, täcker pannan med lock, låt grönsakerna simma i 15-20 minuter.
Steg 2
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och lägg det i ett durkslag.
Steg 3
Överför grönsakerna från pannan till pannan, tillsätt riset och häll i kvarvarande grönsaksbuljong.
Steg 4
Mal pumpa med ris med en mixer, sätt på eld och koka upp.
Steg 5
Så snart soppan kokar, häll i grädden, rör om och salt efter smak. Servera varm pumpasoppa. Färska örter kan användas som dekoration.
