Min brorson Kiryusha har en fruktansvärd söt tand, han är redo att äta efterrätter till frukost, lunch och middag! Hela familjen skrattar hjärnan över hur man kan överraska den rastlösa lilla pojken. I en gammal kokbok kom jag över detta recept: barnet gillade den ursprungliga delikatessen så mycket att han nu bara vill laga den.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 250 g smör,
- - 180 g florsocker,
- - 500 g siktat mjöl,
- - 3 ekorrar,
- - salt på knivspetsen.
- För grädden:
- - 200 g mjukt smör,
- - 1 burk kokt kondenserad mjölk (380 g),
- - 2 tsk kakao pulver
- - hackade jordnötter - valfritt.
- För glasyr:
- - 100 g mörk choklad.
Instruktioner
Steg 1
Vispa det mjukade smöret tills det är vitt med pulveriserat socker. Tillsätt gradvis siktat mjöl, tillsätt salt. Slå de vita i ett starkt skum. Rör försiktigt i degen och lägg i en rörpåse.
Steg 2
Smörj ett bakplåt med vegetabilisk olja eller täck med bakpapper. Placera kakorna på ett bakplåt med en konditoriväska med en speciell infästning. Baka vid 200 ° C i 10 minuter. Kyl de färdiga kakorna lite.
Steg 3
Slå smör med kokt kondenserad mjölk, tillsätt kakaopulver och rör om. Lim kakorna parvis och smörj ut med grädde. Smält en chokladkaka i ett vattenbad. Dekorera kakorna. Kexskiktet kan vara annorlunda - till exempel en proteinkräm. För att förbereda det, vispa proteinet i ett starkt skum med ett halvt glas pulveriserat socker.
