Detta kex blir den perfekta basen för en söt rulle för te!
Det är nödvändigt
- Kex:
- - 4 ägg
- - 120 g socker
- - 120 g mjöl.
- Grädde:
- - 500 g gräddfil
- - 5 msk. florsocker;
- - några droppar vaniljessens.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera ägg med socker i en mixerskål. Slå på den i hög hastighet och slå i minst 5 minuter för att göra massan fluffig och fluffig. Sockret måste spridas helt!
Steg 2
Medan äggen slår, fodra bakplåten med bakpapper. Förvärm ugnen till en temperatur på 190 grader.
Steg 3
Sikta mjölet i äggblandningen och blanda tills det är jämnt med en spatel. Överför sedan degen till ett berett bakplåt. Placera i ugnen i cirka 15 minuter. Kontrollera beredskapen med en standard träpinne.
Steg 4
Vänd det färdiga kexet på en handduk och rulla (utan att ta bort bakpapperet) så att det svalnar i detta tillstånd.
Steg 5
Medan rullen svalnar, vispa gräddfil och socker tills det är fluffigt. Tillsätt några droppar vanilj och rör om.
Steg 6
Vik upp rullen och ta bort papperet. Sprid över kexet och linda tillbaka det. Kyl i några timmar för att blötläggas. Dekorera för servering efter önskemål (t.ex. glasyr).
