Härligt smuligt, delikat, russin-russin! Ändå användes inte GOST förgäves i sovjetisk matlagning. Och det är fantastiskt att du nu kan upprepa denna bakning hemma, ty tyvärr kan du inte köpa sådan lycka i moderna bagerier
Det är nödvändigt
- - 120 g socker
- - en påse vanillin
- - 2 kycklingägg
- - 200 g mjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 200 g fettfri, mjukad keso
- - 1/2 msk. russin;
- - 50 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av degen. Först och främst måste du mala smöret och sockret. Lägg till ett paket vanillin i detta. Vi tillsätter inte allt socker, bara hälften. Vi behöver en enhetlig konsistens, så vi tar en mixer och slipar till en enhetlig konsistens i ungefär två minuter.
Steg 2
Tillsätt mjukad keso till den resulterande massan. Keso bör ha en jämn konsistens, så om du tar en rustik, mala den genom en sil. Lägg den färdiga blandningen åt sidan.
Steg 3
Vispa äggen med kvarvarande socker. Även tills det är fluffigt, homogent.
Steg 4
Lägg nu till föregående smör och keso i ägg-sockerblandningen. Blanda allt försiktigt med en spatel.
Steg 5
Sikt mjölet och tillsätt till vår blandning försiktigt och lite efter lite. Tillsätt bakpulver till detta. Blanda med en spatel uppifrån och ned medurs.
Steg 6
Tillsätt förblötade russin i degen. Vi fördelar väl över degen.
Steg 7
Överför degen till kakpannan. Fördela jämnt i form.
Steg 8
Vi skickar kakan till ugnen, förvärmd till 180 grader i 1 timme.
Steg 9
Kyl och strö över pulveriserat socker innan servering och njut av den doftande kakan!
