Inte alla vet att ister är mycket fördelaktigt för människors hälsa. Det stärker immunförsvaret, förbättrar matsmältningen och mättar också kroppen med fettsyror, spårämnen och vitaminer. Dessutom är ister en mycket god produkt som kan berika kallskuret eller fungera som en ersättning för korv i smörgåsar. Och som ett komplement till borsch och stekt potatis kommer det att vara till nytta, vilket kommer att uppskattas särskilt av representanterna för det starkare könet. Men hur man förbereder ister så att det avslöjar alla dess smakegenskaper maximalt? Ett av de bästa sätten är att baka i folie.
Det är nödvändigt
- - Fläskkött - 1 kg;
- - Vitlök - 5 stora kryddnejlikor;
- - Svart svartpeppar - 1 tsk;
- - Salt - 2 msk. l.;
- - Paprika - 1 msk. l.;
- - Majonnäs - 200 ml;
- - Färsk dill - 1 gäng;
- - Folie;
- - Bakplåt eller bakplåt.
Instruktioner
Steg 1
Skölj först baconet under rinnande vatten och torka det ordentligt med pappershanddukar. I en liten skål, kombinera malet svartpeppar, paprika och salt.
Steg 2
Gör sedan flera djupa tvärgående snitt i baconet. Gnid den resulterande kryddblandningen på alla sidor och lägg särskild uppmärksamhet åt platserna i skärets djup.
Steg 3
Låt oss nu förbereda marinaden. Skala vitlöksklyftorna och krossa dem genom en press eller finhacka med en kniv. Hacka färsk dill. Blanda därefter majonnäs med vitlök och dill och belägg sedan isen med denna massa.
Steg 4
Placera arbetsstycket i folie, linda kanterna så att det inte finns några hål och lägg det i kylen i en timme. När tiden har gått, slå på ugnen och ställ in temperaturen till 180 grader.
Steg 5
Medan ugnen värms upp tar du bort baconet från kylskåpet och placerar det direkt i folien på ett bakplåt eller i en ugnsform. Och skicka sedan till ugnen och baka i 45 minuter.
Steg 6
När tiden är slut tar du ut baconet och kyler ner det. Därefter kan den skäras i bitar och serveras med middag. Eller gör smörgåsar av det och svartbröd och erbjud dem tillsammans med gröna lök som frukost.
