Bakade kycklingben är en mångsidig varm maträtt. Välsmakande och rejäl kyckling älskas av barn och vuxna; den kan förberedas för ett festbord eller serveras för en vanlig middag. Lägg till variation i din familjemeny genom att lära dig några nya sätt att laga kycklingben.
Det är nödvändigt
-
- Landsstil kyckling:
- 10 små ben;
- 2 msk mjöl;
- 2 matskedar vegetabilisk olja;
- 1 lök;
- 4 stjälkar av selleri;
- 4 potatisar;
- 5 tomater%
- persilja och timjan;
- 300 ml kycklingsbuljong;
- salt;
- malen svartpeppar;
- 2 tsk stärkelse.
- Medelhavs kyckling:
- 8 ben;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 citron;
- timjan och basilikumgrönsaker;
- 3 stora paprika;
- en handfull oliver;
- ett halvt glas olivolja;
- salt;
- nymalen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
En mycket ovanlig maträtt är bondad kyckling. Ta bort huden från benen och ta bort benen genom att skära köttet försiktigt. Doppa bitar av kyckling i mjöl, värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek benen i den på båda sidor tills den är gyllenbrun. Skär löken i tunna ringar och stek i en separat stekpanna tills den är transparent.
Steg 2
Skär potatis och selleri i kuber och tomaterna i fjärdedelar. Hacka persilja och timjan fint. Lägg löken i en djup eldfast form med lock, lägg kycklingbitarna ovanpå. Täck köttet med potatis- och sellerikuber, tillsätt tomater och örter. Häll kycklingsbuljong över blandningen, salt och peppar. Täck skålen med ett lock eller en bit folie och lägg i en ugn som är förvärmd till 180 ° C. Baka benen med grönsaker i 45-50 minuter.
Steg 3
Ta ut skålen från ugnen. Blanda stärkelsen med lite vatten i ett glas, häll blandningen i köttet, stäng locket och sätt tillbaka grytan i ugnen i ytterligare 10 minuter. Servera benen med grönsaker direkt i burken eller lägg dem på en serveringsfat.
Steg 4
Prova kyckling i medelhavsstil. Tvätta och torka benen. Skär paprika på längden i halvor, ta bort fröna. Baka pepparhalvorna på ett rist tills de är mjuka. Mal 3 vitlöksklyftor i en mortel, finhacka färsk basilika och timjan. Pressa juice från citron, blanda den med vitlök, olivolja, örter. Tillsätt salt och nymalt svartpeppar.
Steg 5
Lägg ett lager bakad peppar i en eldfast form, lägg kycklingbenen ovanpå och täck med såsen. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i ungefär en halvtimme. Skär en handfull pitted oliver i ringar och lägg till kycklingen 10 minuter tills den är öm.
