Denna känsliga ostkaka med körsbär och mandel är inte bara mycket välsmakande utan innehåller också ett minimum av kalorier eftersom den tillagas utan mjöl.
Det är nödvändigt
- 500 g magert keso
- 100 g körsbär på burk
- 1 påse vanillin
- 80 g sockerrör
- Juice av en apelsin
- 100 ml sojamjölk
- En handfull mandlar
- 3 ägg
- Florsocker
Instruktioner
Steg 1
Mala keso, sojamjölk, ägg och apelsinjuice noggrant. Tillsätt vanillin och rörsocker där och mala igen.
Steg 2
Täck bakpannan med pergamentpapper och sprid ostmassan i den, sprid den jämnt med en spatel.
Steg 3
Vi täcker bakformen med specialpapper och lägger ostmassan i den och fördelar den jämnt med en spatel. Vi lägger körsbären i ett durkslag och lägger dem sedan på en pappershandduk så att överflödig vätska absorberas. Vi fördelar körsbären på ostmassan. Strö kakan med hackade mandlar på toppen.
Steg 4
Vi värmer ugnen och bakar kakan vid 180 grader i cirka 1 timme.
Steg 5
Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen, låter den svalna lite och lägger den ur formen på en tallrik. Strö över pulveriserat socker.
