Mikrovågsugnen öppnar många möjligheter för matlagning, inklusive fisk och skaldjur. Med hjälp kan du få fantastiska resultat mycket snabbt. Makrill, kokt i mikrovågsugnen, har en mycket känslig smak, den smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
-
- 1-2 makriller;
- salt-
- peppar;
- 1 vitlöksklyfta
- 4 lök;
- 1, 5 glas mjölk;
- 1 tsk sojasås;
- 1 tesked flytande rök.
Instruktioner
Steg 1
Makrill i mjölk Skal och skölj fisken noggrant under kallt rinnande vatten. Torka och skära makrillen i bitar som är cirka 2 till 3 cm breda. Strö med salt och peppar på alla sidor.
Steg 2
Lägg de hackade lökarna i en djup mikrovågsform, lägg makrillen ovanpå den och ett annat lager av lök ovanpå. Häll kokt mjölk över fisken och lökarna och koka med 50% effekt i cirka 12-15 minuter tills lökarna är mjuka. Du kan fylla hel fisk med koreanska morötter och sedan också enligt receptet. Makrill i mikrovågsugnen tillagas inte mer än 15 minuter, du kan snabbt bygga en middag efter jobbet eller skolan.
Steg 3
Makrillfilé med vitlök Dela upp fisken i filéer och ta bort huden. Krydda med lite salt och peppar på alla sidor. Lägg en filé i en skål, hacka vitlök ovanpå den och täck med den andra filén. Baka i mikrovågsugnen i cirka 10 minuter på grillen + mikrovågsinställningen.
Steg 4
Makrill med flytande rök Rengör fiskens inre, ta bort huvudet, svansen och skölj under rinnande kallt vatten. Torka och skär den i bitar 4-5 cm bred. Sätt dem i en skål, salt, tillsätt kryddor, lite vatten och blanda väl. Som kryddor för fisk kan du använda citronsaft, ingefära, svartpeppar, lök, vitlök, dill, persilja … Lägg bara inte för mycket, eftersom makrill i sig är en mycket god fisk och kryddor bör bara betona dess smak. Tillsätt en sked flytande rök eller sojasås. Blanda noggrant igen för att fördela tillsatsen jämnt. Placera fisken i en djup mikrovågsugn och sätt på 100% effekt i fem till sju minuter. När du har stängt av mikrovågsugnen, lägg inte makrillen direkt, håll den där i några minuter till. Under påverkan av mikrovågor värms fisken väldigt mycket upp och fortsätter att laga mat efter att ha stängts av under en tid. Du bör få en utsökt, rökande fisk, servera den med potatismos eller ris.
