Mat tillagad med mikrovågsugnar är inte skadlig för människor. Tvärtom tillåter mikrovågsugn tillagning av grönsaker utan överflödig olja, minimerar cancerframkallande ämnen i stekt mat och bevarar vitaminer. Särskilt sådan mat är användbar för människor som behöver kostnäring.
Instruktioner
Steg 1
När du lagar grönsaker, följ ett antal regler: under processen med förberedelse, tvätta, skala, skär dem; förluster uppstår vid varje operation, så för att minska dem, skölj grönsakerna i högst 15-20 minuter. För strimling, skärning, rengöring, använd knivar av rostfritt stål och skicka färdiga vegetabiliska halvfabrikat för matlagning i mikrovågsugnen så snart som möjligt.
Steg 2
När du lagar grönsaker i mikrovågsugnen ska du använda värmebeständigt porslin eller kokkärl av glas utan något metallspår. Mikrovågsstrålning tränger inte in i metallen utan reflekteras från den, så grönsaker som placeras i ugnen i en metallskål riskerar att lämnas råa. Använd inte pannor med tunna metallmönster på porslinspannor, eftersom mikrovågor värmer upp dem och kan försämras.
Steg 3
Skär grönsakerna i lika stora bitar. Om du behöver koka dem hela, genomtränga dem eller skära ned på flera ställen, annars spricker grönsakerna under tillagningen. Salt är bäst i slutet av tillagningen, eftersom saltet gör dem hårda.
Steg 4
Koka grönsaker med full mikrovågseffekt. Glöm inte att kontrollera deras beredskap redan från början av tillagningen.
Steg 5
Vänd och rör om grönsaker under tillagningen om de är hackade. Tillagningstiden beror på storlek och mognad. Tänk på att det tar lite tid att laga mat efter att du har tagit bort grönsakerna från mikrovågsugnen.
Steg 6
Du kan också laga färska frysta grönsaker i mikrovågsugnen. För att göra detta, lägg dem först i en skål, tillsätt lite vatten och värm med full effekt i en speciell värmebeständig skål. Om du behöver värma upp små mängder frysta grönsaker kan du göra det direkt i förpackningen, men för detta, genomtränga inpackningsfilmen på flera ställen med en gaffel.
