Alla har länge vet hur blomkål ser ut, men inte alla vet att denna kål är mycket rikare än namnen, vitkål, när det gäller protein och vitamin C-innehåll. Att laga blomkålrätter är ett nöje - de blir utsökta, saftiga och dessutom oerhört hälsosamma. Processen med att laga blomkål i en mikrovågsugn gör att du kan bevara alla produktens fördelaktiga egenskaper.
Det är nödvändigt
-
- blomkål - 1 mört;
- vegetabilisk olja - 3 msk;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- gröna (dill
- persilja
- basilika) - 1 gäng;
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kålen väl, överför den till ett durkslag och låt vattnet rinna av. Dela blomkålen i lika stora blommor och lägg i en djup mikrovågssäker skål. Salt kålen och häll 2-3 msk. matskedar vegetabilisk olja. Du kan tillsätta lite vatten, ju färskare kålen desto mer juice innehåller den och desto mindre vatten behöver du fylla.
Steg 2
Lägg locket på plattan och mikrovågsugn i mikrovågsugnen i 10-15 minuter med full effekt. Om det finns mycket kål, öka därför tillagningstiden.
Steg 3
Medan kålen kokar, skölj de kokta gröna noggrant, hacka den fint. Gröna kan dousas med kokande vatten, så mer väsentliga ämnen kommer att frigöras från det, vilket innebär att dess lukt kommer att öka.
Steg 4
Ta ut kålen kokad i mikrovågsugnen, strö den med hackade örter och vitlök pressad med en vitlökspress på toppen. Blanda allt väl. Garneringen är klar. Servera blomkål med kött eller fisk. Njut av smaken och vitaminerna.
