Havregryn betraktades alltid som ett av de mest användbara spannmålen, alla rekommenderades utan undantag att använda det, eftersom havregryn skapar ett skyddande skal på magsäcken, vilket förhindrar utveckling av gastrit, magsår och erosion på slemhinnan, förbättrar matsmältningsprocessen och bidrar därigenom till viktminskning … För närvarande har synen på havregryn förändrats, nu rekommenderas det att växla med andra spannmål. Så varför kan du inte äta mycket havregryn?
Naturligtvis rekommenderas det inte att helt utesluta havregryn, men du måste fortfarande lägga till bovete, majs eller hirsgröt till frukost.
Havremjöl innehåller mycket protein och kostfiber, liksom vitamin K, E, A och PP, samt alla vitaminer från B-serien. Det finns också väsentliga spårämnen som kalium, magnesium, järn, aluminium, koppar, fosfor och många andra. Att äta havregryn regelbundet, men inte konsekvent, kan hjälpa till att sänka kolesterolhalten i blodet, normalisera lever- och njurfunktion, samt förbättra hjärnans funktion och stimulera minnet.
Men det finns fortfarande skada från den ständiga användningen av havregryn. Havregryn innehåller fytinsyra, som förhindrar korrekt absorption av kalcium. Om du inte får det från utsidan, till exempel från tablettpreparat, kommer det med tiden att börja tvätta sig ur benen och medföra utveckling av allvarliga sjukdomar som osteoporos. För dem som inte kan klara sig utan havregryn till frukost måste du minska portionen till ett minimum.
Förutom näringsämnen innehåller havregryn en ganska stor mängd stärkelse, som i vår kropp omvandlas till socker och därmed ökar blodsockernivån. Denna process medför en extra börda för bukspottkörteln och kan utlösa utvecklingen av diabetes. Men diabetes är redan i extrema fall, men obearbetat socker kan deponeras på de inre organen och orsaka fetma.
Varje produkt, även den mest användbara, bör konsumeras med måtta, eftersom det också kan skada vår kropp.
