Det finns sådana snacks som tar den mest värdiga platsen på bordet, de är lätta att laga och alla ingredienser säljs i närmaste butik. Skinkrullar är exakt fallet.
Det är nödvändigt
-
- 500 gram skinka;
- 500 gram ost;
- 5-6 matskedar majonnäs;
- 3-4 vitlöksklyftor;
- gröna lökar;
- 0,5 tesked curry;
- röd och svartmald peppar.
Instruktioner
Steg 1
Förbered fyllningen först. För att göra detta, riv osten på ett fint rivjärn. "Ryska", "Gouda" eller "Edam" är perfekta. Hacka vitlök med en press. Hacka den vita delen av massa lökar; du behöver inte det gröna här, så du kan använda det i en annan maträtt. Lägg currypulvret i en torr stekpanna, stek lite på låg värme i 20 sekunder och lägg sedan till majonnäs. Skicka svart och röd paprika dit, blanda ordentligt. Kombinera såsen med riven ost, vitlök och lök, rör om igen. Fyllningen är nu klar.
Steg 2
Det är dags att börja fylla. För att skinkan ska krypa lätt bör skivorna vara mycket tunna. Köp därför redan skuren för rostat bröd, eller be butiken att skära med en skivare. Sprid ostfyllningen på varje skiva skiva, linda den i en rulle och lägg den omedelbart på en skål så att sömmen är i botten. Täck med plastfolie och lägg en liten vikt ovanpå. Rullarna kan nu skickas till kylen. Blötlägg dem ordentligt genom att hålla dem där i ungefär en timme. Ta sedan ut rullarna, låt stå vid rumstemperatur i ytterligare 10 minuter och servera djärvt. Och du kan dekorera aptitretaren med salladsblad.
Steg 3
Skinkrullar i gelé ser väldigt original ut på bordet. För att göra detta, blanda 30 gram gelatin med 2 koppar kallkokt vatten och låt det svälla. Efter 30 minuter tillsätt det redan svullna gelatinet i kyckling- eller nötköttsbuljongen, värm upplöst. Häll lite gelé i en rektangulär form och sval. Lägg på rullarna försiktigt på det kylda skiktet och häll kvar i resterande gelé. Kyl i några timmar, skär sedan i rektangulära bitar så att var och en har en rulle. Du får spektakulära genomskinliga pinnar med en rulle inuti.
