Zucchini paj i kombination med andra hälsosamma grönsaker är det bästa alternativet för en balanserad kost. Originalitet, lågt kaloriinnehåll, utmärkt smak och enkel beredning är de största fördelarna med detta recept.
Det är nödvändigt
- –Ung zucchini (1-2 st.);
- - morötter (2 st.);
- - smör (60 g);
- –Mjöl (170 g);
- - kylt vatten (4, 5 matskedar);
- -salt;
- - ägg (3 st.);
- - hård ost (140 g);
- –Mjölk (270 ml);
- - vitlök (1 kryddnejlika).
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen i förväg. För detta ändamål, mala det kylda smöret, tillsätt mjöl, som bör siktas ordentligt i förväg. Salt. Mal till smulor med rena händer, tillsätt sedan vatten och knåda degen.
Steg 2
Ta en rund form, på botten placera en kulinarisk pergament skuren i en cirkelform. Sprid degen försiktigt över botten och kanterna på formen. Bättre att göra det med fingrarna. Detta gör det lättare att jämna ut degen. Sätt sedan formen i kylen.
Steg 3
Förbered fyllningen. För att göra detta, ta zucchinin, tvätta den på toppen och skär den i tunna remsor. Ju tunnare remsorna är, desto godare blir kakan. Vi skär också morötterna i remsor. En grönsaksskärare är perfekt för denna process.
Steg 4
Ta ut skålen från kylskåpet och börja lägga grönsakerna. Ta en remsa zucchini, tryck hårt mot kanten på formen, gör sedan samma sak med en morotremsa. Alternativa remsor tills du fyller hela utrymmet.
Steg 5
För att hälla ägg, slå med en visp, salt, tillsätt mjölk, vitlök och sedan ost. Rör om och häll över hela kakans yta. Skaka formen något för att fördela fyllningen jämnt. Sätt pajen i ugnen och koka i 40-50 minuter.
