Sallader har alltid varit stolta över det festliga bordet. Förutom den vanliga Olivier och sill under en päls kan du förbereda många olika sallader, varav en är svampsallad "Mushroom". På grund av sitt ursprungliga utseende och utsökta smak blir det en riktig dekoration av festbordet.
Det är nödvändigt
- För matlagning behöver du:
- - färska champignoner - 0,5 kg;
- - lök - 1-2 st;
- - ägg - 3-4 st;
- - morötter - 1-2 st;
- - potatis - 2-3 st;
- - syltad gurka - 1-2 st;
- - körsbärstomater - 2 st;
- - oliver - 6 st;
- - färska kryddor;
- - solrosolja;
- - majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda salladen behöver du kokta grönsaker och ägg, så det är bättre att förbereda dem i förväg. Kyl och rengör de färdiga potatisarna, morötterna och äggen.
Medan grönsakerna kokar, skölj och skär svamparna, bör bitarna inte vara för små. Värm solrosoljan i en stekpanna, häll svampen i den och låt sjuda på låg värme. Vi skalar löken från skalet, hackar fint och häller i svampen, om så önskas, du kan tillsätta lite salt, täcka pannan med lock och steka tills vätskan har avdunstat helt. Lägg svamp och lök i en skål och låt svalna.
Steg 2
Skala potatis, morötter och ägg. Gnugga potatisen på en platt tallrik på ett grovt rivjärn och ge potatismassan formen av en svamp. Vi täcker potatisskiktet med majonnäs och sprider ett lager av stekt svamp och lök på det, igen täcker med majonnässås. Vi gnuggar gurkorna på ett grovt rivjärn eller skär i små bitar, lägg dem ovanpå svampen.
Ägg riven i olika skålar, vita separat, äggulor separat. Strö gurkaskiktet med äggulor och smörj rikligt med majonnäs.
Steg 3
Gnid morötterna på ett medium sopprivjärn och dekorera svampkåpan med den. Och vi bildar en röjning under svampbenet med färska örter. Vi skär ut nyckelpigor, olika buggar och spindlar från tomater och oliver och dekorerar våra rätter med dem. Salladen serveras kyld; det tar 1 - 2 timmar att blötläggas.
