Nötter med kokt kondenserad mjölk är kända för alla - detta är kanske den mest favorit delikatess i barndomen, inte bara mycket välsmakande, men också kul att laga mat. Vem har inte hjälpt mamma att fylla krispiga nötter och svamp med en underbar fyllning av kokt kondenserad mjölk? Självklart, nu i butiken kan du köpa någon delikatess, inklusive den här, men om den tillagas på egen hand kommer det verkligen att glädja dig mer.
Det är nödvändigt
-
- Ägg - 2 st.;
- socker - 0,5 msk.;
- margarin / smör - 250 g;
- mjöl - 3 msk.;
- läsk - 1 tsk;
- salt - en nypa;
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- valnötter - 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Mos äggen ordentligt med socker.
Steg 2
Smält margarin eller smör tills det är krämigt.
Steg 3
Kombinera margarin eller smör med ägg, tillsätt socker, släckt läsk, salt.
Steg 4
Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen tills den blir tuff men samtidigt elastisk.
Steg 5
Vik den färdiga degen i folie och låt den stå i kylen i minst en halvtimme.
Steg 6
Nötter bakas i en speciell form - hasselnötter. Den måste förvärmas och sedan smörjas med olja eller fett. Sprid degen i hasselnötterna ungefär hälften av deras volym. Stäng bakformen och baka nötterna på medium värme tills de är gyllenbruna.
Steg 7
Ta bort de färdiga nötterna från formen, klipp av överflödig deg runt kanterna.
Steg 8
Förbered fyllningen. För att göra detta, koka kondenserad mjölk i förväg - lägg burken utan att öppna den i en stor kastrull och häll över den med kallt vatten. Koka i minst två timmar - beroende på tillagningstiden blir den kondenserade mjölken mer eller mindre tjock. Ju längre du lagar mat, desto tjockare och mer brun blir kondenserad mjölk.
Steg 9
Vänd valnötterna genom en köttkvarn eller mala i en murbruk och tillsätt den kondenserade mjölken.
Steg 10
Bryt degen skuren från färdiga nötter i smulor och lägg också till kondenserad mjölk. Blanda allt ordentligt.
Steg 11
Fyll muttrarna med fyllningen och anslut halvorna.
