"Nötter" med kondenserad mjölk - detta är precis den delikatess som inte bara gläder barn utan även vuxna. Få ingredienser används i beredningen. Resultatet är aromatiska, välsmakande och smuliga nötter som smälter i munnen.
Nödvändiga ingredienser
För att förbereda "Nuts" behöver du följande:
- ägg - 2 st.;
- smör - 350 g;
- strösocker - 120 g;
- bordssalt - ½ tesked;
- läsk - ½ tesked;
- vinägeressens - några droppar;
- vetemjöl - 600 g;
- kondenserad mjölk - 500 ml;
- likör - 1 msk. skeden.
Förutom produkter måste du förbereda en viss inventering:
- en skarp kniv;
- djupa skålar;
- hassel-stekpanna
- fin sikt;
- mixer;
- pan;
- platt och serveringsfat
- öppnare för konserver;
Degberedning
Ta ut 250 g smör från kylskåpet och låt det svalna till rumstemperatur. Lägg sedan ingrediensen i en skål, tillsätt 70 g socker och mosa allt väl. Det är nödvändigt att massan blir homogen. Det bör inte innehålla sockerkorn.
Ta ägg, bryt och separera äggulorna från det vita, slå det sista med en mixer. Lägg till vinäger släckt läsk till dem och blanda allt grundligt med en träsked. Häll salt och kvarvarande socker i äggulorna. Mal ingredienserna och lägg sedan till smörmassan. Blanda allt och börja gradvis införa proteiner. Sikta sedan mjölet genom en fin sikt och tillsätt till huvudblandningen. Knåda en flexibel och elastisk deg ur den.
Bakning av deg
Värm en hasselpanna på medelhög värme, lägg en liten portion deg i varje hål. Du kan förrulla medelstora bollar från den. Var noga med att trycka på hasseln i 5-10 sekunder. Vänd sedan över den till andra sidan. Det är nödvändigt för degen att få en gyllenbrun färg. Lägg de färdiga kakorna på en platt skål så att de svalnar väl. Baka hela degen på detta sätt.
Matlagning och "nötter"
Ta en kastrull, häll vatten i den och koka upp den. Lägg en burk kondenserad mjölk där och koka i 3 timmar. Kyl ner det och öppna det. Lägg den kokta kondenserade mjölken i en skål och tillsätt spriten där. Blanda allt väl och börja sedan gradvis tillsätta kvarvarande smör. Du måste få en kräm med en jämn konsistens.
Ta den kylda kakan och starta den. Anslut sedan den för att göra nötter. Placera den beredda godis på en serveringsfat. Det är på det som det är bäst att servera "Nuts" till bordet. De passar bra till juice, kakao, kaffe och te.
