Denna cheesecake smakar fantastiskt och ser bra ut. För att laga det behöver du inte ha speciella färdigheter eller mycket ingredienser. Denna dessert kombinerar delikat gräddost och läckra bär.
Det är nödvändigt
- Kaka:
- - 200 g kex
- - 1/4 kopp strösocker
- - 8 teskedar smör, smält
- - en nypa salt
- - vanillin
- Fyllning:
- - 600 g gräddost
- - 1 kopp strösocker
- - 5 ägg
- - 1 tsk vaniljextrakt
- Garnering:
- - 2 koppar gräddfil
- - 4 teskedar strösocker
- - 1 tsk vaniljextrakt
- - 3-4 koppar blandade bär (jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär och röda vinbär)
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda skorpan måste hackaren hackas till smulor i en mixer.
Ta en skål och lägg cracker smulor, strösocker, smält smör, salt och vanilj där. Blanda alla dessa ingredienser med en gaffel tills de är jämna.
Tryck försiktigt ned till botten och fördela degen över bakformen, som tidigare täckts med folie. Det är bäst att använda en rektangulär form 22 * 33 cm.
Koka i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter vid 160 C.
Steg 2
Nu förbereder vi påfyllningen.
Använd en mixer för att kombinera gräddeost och strösocker tills det är skummande. Tillsätt sedan gradvis ägg och vaniljextrakt till denna massa.
Steg 3
Lägg den beredda fyllningen på den bakade skorpan. Placera i ugnen i 20 minuter.
Steg 4
Slutligen förbereder vi toppningen. För att göra detta, blanda ihop gräddfil, strösocker och vaniljextrakt. Lägg i ett jämnt tunt lager över fyllningen.
Låt den baka i ugnen i cirka 10 minuter. Låt det sedan svalna helt, men inte mindre än 2 timmar, eller så är det bäst att lämna det över natten.
Lägg bären ovanpå den färdiga ostkakan.
Steg 5
Skär sedan försiktigt i små rutor med en tandad kniv. Berry cheesecake är klar!
