Tänk dig hur du kommer hem från jobbet en varm dag, öppnar kylskåpet och tar därifrån en otroligt öm, smälter i munnen, fruktdessert … Låt oss göra dina drömmar uppfyllda!
Det är nödvändigt
- - 1 msk. gelatin;
- - 1 glas kallkokt vatten
- - 300 g aprikoser;
- - 3 msk. Sahara;
- - 1 msk. honung;
- - 1 tsk vanilj extrakt;
- - 150 ml grädde med ett fettinnehåll på 33-35%;
- - 200 ml grädde, 10% fett.
Instruktioner
Steg 1
Du bör börja med frukt. Tvätta aprikoser, skär i halvor, ta bort groparna, lägg i en skål eller direkt i skålen på en matberedare och strö över 1 matsked socker. Låt stå i 2-3 timmar. Använd sedan en mixer för att purera frukten.
Steg 2
Gelatin bör blötläggas i kallt kokt vatten i cirka 40-60 minuter tills det sväller eller enligt instruktionerna på förpackningen.
Steg 3
Kombinera båda typerna av grädde med 2 matskedar socker, vanilj (kan ersättas med vaniljsocker eller en nypa vanillin) och honung i en liten kastrull. Du kan ta vilken honung du vill, men jag föredrar blommig honung. Placera på kaminen och koka upp den. Så fort blandningen kokar, ta bort den från värmen och häll den i gelatinet (eller tvärtom, tillsätt gelatinet till den krämiga honungsblandningen). Rör om tills det är helt upplöst.
Steg 4
Förbered portionerade formar och lägg 2 teskedar aprikospuré på botten av varje (eller dela helt enkelt hela purén lika mellan antalet skålar). Häll smörgelén ovanpå och låt stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter.
Steg 5
Strö över jordnötter efter smak och önskan (valnötter, mandlar är perfekta) och lägg i kylen tills den krämiga massan härdar helt, i 4-5 timmar (eller bättre, naturligtvis, över natten).
