För att ha en god och användbar tid vid bordet kan du vända dig till enkla och välkända produkter. Kulesh är en maträtt med ukrainskt och sydrysskt kök som hjälper dig att diversifiera din kost utan att skada din plånbok.
Det är nödvändigt
- - vatten 2, 5 liter;
- - hirs 3⁄4 kopp;
- - potatis 3 bitar av medelstorlek;
- - lök;
- - salt, lagerblad, svarta pepparkorn, vitlöksklyfta.
Instruktioner
Steg 1
Häll den noggrant tvättade hirsen i kokande saltat vatten, lägg lavrushka, några ärtor svartpeppar. Efter 5 minuter tillsätt tärnad potatis till hirs.
Steg 2
Medan basen på maträtten förbereds, låt oss steka. Vi lägger en stekpanna för att värma upp och skär under tiden baconet i kuber och finhackar löken. När stekpannan är varm slänger du in baconet och rör om det snabbt, brunar det lätt. Tillsätt lök och stek tills isen blir brun. Glöm inte att röra hela tiden.
Steg 3
Hirse kokas i 25 - 30 minuter. Under denna tid kommer stekningen bara att förberedas. Lägg de kokande knäckarna från pannan i en kastrull, tillsätt finhackad vitlök, täck med lock och stäng av värmen.
Steg 4
Låt skålen brygga i ungefär en halvtimme. Det visar sig en tjock soppa, som liknar gröt.
Baserat på dina preferenser kan du själv förbereda kulesh, bara efter din smak. Om du till exempel inte gillar smult, byt ut det med bitar av stekt kött eller gryta. Och om du fastar, istället för bacon, använd svamp eller paprika efter att ha stekt den önskade ingrediensen i olja.
