Bakning från kategorin "gäster utanför dörren": dina vänner kommer inte att fånga dig överraskande oväntad ankomst! Innan de har tid att tvätta händerna börjar den mysiga doften av hemlagade muffins spridas genom lägenheten …
Det är nödvändigt
- - 100 gram gräddfil
- - 1 stort ägg
- - 40 ml vegetabilisk olja
- - 1, 5 tsk citronskal;
- - 0,5 tsk vaniljessens;
- - 1 msk. mjöl;
- - 75 g socker
- - 0,75 tsk bakpulver;
- - en nypa salt;
- - en nypa läsk;
- - 60 g vinbär.
- För stänk:
- - 1 msk. brunt socker;
- - 25-30 g av dina favoritnötter.
Instruktioner
Steg 1
Blanda ägg med gräddfil och smör med en mixer. Lägg till zest.
Steg 2
Blanda torra ingredienser separat: siktat mjöl, bakpulver, natron, salt och socker.
Steg 3
Blanda innehållet i båda skålarna så att det bara "fattar" något. Tillsätt bäret (om det är fryst, tina inte upp det), blanda lite igen.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 grader. Vi fyller muffinsformarna 2/3 fulla. Hacka nötterna i medelstora smulor eller mala dem i en specialkvarn, blanda med socker och strö på muffinsna. Baka i cirka 25 minuter tills en tandpetare som fastnat i produkten kommer ut torr.
