Detta recept är väldigt enkelt, men cupcaken visar sig vara riktigt festlig! Godare än tårta! Den är väldigt ömtålig, aromatisk, söt! Var noga med att försöka laga den.
Det är nödvändigt
- För muffins:
- Mjöl - 1 och 1/2 msk.
- Gräddfil eller kefir - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - 6 matskedar
- Socker - 1 msk.
- Carob - 5 matskedar
- Vanillin - 1/2 tsk
- Läsk - 1 tsk
- För glasyr och dekoration:
- Nötter (valnötter, pistaschmandlar eller jordnötter av god kvalitet) - 100 gr.
- Carob - 3 matskedar
- Socker - 2 msk
- Vatten - 4 matskedar
- Smör - 5 msk
Instruktioner
Steg 1
Sikt först en och en halv kopp mjöl i en djup skål. Tillsätt resten av de torra ingredienserna - socker, johannesbröd, bakpulver och vanillin. Om du vill att kakan ska vara smakrik, lägg till andra bakkryddor - kanel, kardemumma.
Steg 2
Tillsätt 6 matskedar vegetabilisk olja till den torra blandningen. Gnugga oljan och torra ingredienser noggrant med fingrarna.
Steg 3
Häll ett glas gräddfil eller kefir i kaksmeten. Med gräddfil blir kakan mjukare. Rör om och låt stå i 10 minuter så att degen sväller. Under tiden kan du hugga nötterna efter behag.
Steg 4
Förvärm ugnen till 190 C. Lägg degen i en smord ugnsform eller muffinsformar. Baka i ca 25 minuter. Använd en tändsticka för att kontrollera om kakan är klar.
Steg 5
När kakan är klar tar du den ur ugnen för att svalna. Under tiden förbereda glasyren. Kombinera alla glasyringredienserna: johannesbröd, socker, vatten och smör. Simma tills det är tjockt.
Steg 6
Tillsätt hackade nötter till den heta frosten. Häll glasyren över den kylda kakan. Om du använder saltade nötter som pistaschmandlar eller jordnötter, strö glasyren över dem. En utsökt muffin är klar!
