- Författare Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:59.
- Senast ändrad 2025-01-24 11:58.
Degen som går in i receptet på denna pizza visar sig vara mycket öm med en tunn krispig skorpa och fyllningen är tjock och saftig. En sådan maträtt lämnar ingen likgiltig.
Ingredienser:
- Rökt fläsk - 250 g;
- Löklök - 2 st;
- Hård ost
- - 250 g;
- Paprika - 2 st;
- Smör - 30 g;
- Kycklingägg - 3 st;
- Olivolja - 50 ml;
- Varm mjölk - 160 ml;
- Jäst - 8 g;
- Granulerat socker - 2 teskedar;
- Grön lök - 10 fjädrar;
- Malad svartpeppar och salt.
Förberedelse:
- Häll lite mjölk i en skål, späd all jäst och strösocker i den, låt stå i 15 minuter. Häll mjöl i en djup behållare, gör en depression i den, bryt 2 kycklingägg där, tillsätt salt, häll ut jäst, mjölk, knåda degen. Insistera på täckt deg i 40-60 minuter på en varm plats.
- Hacka rökt fläsk i små remsor. Koka resterande ägg hårdkokta, skala, skär och mala till smulor med händerna.
- Skala alla lökar och skär i tunna halvringar. Tvätta tomaterna, hacka dem i tunna cirklar. Tvätta och hugga de gröna lökfjädrarna.
- Riv hård ost genom ett grovt rivjärn.
- Skala groven från paprika, skär i tunna halvringar.
- Rulla ut den resulterande degen till en tjocklek av 0,7 cm och lägg på ett bakplåt smurt med olivolja.
- Med det första lagret, rada det rivna ägget följt av halva lökringar, paprika, rökt fläsk och först därefter tomatcirklar.
- Stänk lite svartpeppar ovanpå den framtida produkten. Sprid små bitar smör genom hela pizza, strö över riven hård ost och garnera slutligen med gröna lök.
- Skicka bakplåten till en förvärmd ugn (180-210 grader), baka i ungefär en halvtimme.
