I matlagning finns sallader ofta, efter att ha förberett som du får en komplett och oberoende maträtt, och inte bara en bra aptitretare. Dessa rätter inkluderar också en varm grönsaksallad med en krämig löksås. Detta är en rejäl och ojämförligt läcker maträtt.
Det är nödvändigt
- - 100 g gröna bönor;
- - 300 g färska svampar
- - 1 kycklingfilé
- - 1 tomat;
- - 1 gäng grön sallad;
- - 3 st potatis;
- - 1 lökhuvud
- - 200 ml mjölkkräm;
- - 1 msk. l. mjöl;
- - salt att smaka;
- - vitlök.
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med skär du champignonerna i skivor och stek lätt tillsammans med gröna bönor i vegetabilisk olja.
Steg 2
Riv salladsblad med händerna.
Steg 3
Koka kycklingfilén, tillsätt kryddor och salt, skär i medelstora bitar.
Steg 4
Tvätta tomaten, skär i halva ringar.
Steg 5
Koka skalade potatisar i saltat vatten. Kyl, skala, skär i halva ringar.
Steg 6
Förbered den krämiga löksåsen. Skär huvudet på en liten lök i små kuber, finhacka en vitlöksklyfta. Stek grönsaker i vegetabilisk olja. Lös upp en matsked mjöl i grädde och tillsätt gradvis denna blandning i lök och vitlök under omrörning kontinuerligt. Salt efter smak, tillsätt kryddor (valfritt). Så snart såsen tjocknar, ta bort den från värmen, svalna lite, slå väl med en mixer.
Steg 7
Servera medan det fortfarande är varmt.
Steg 8
Kombinera alla ingredienser i salladen, salt efter smak, blanda försiktigt. Skär vakteläggen på mitten och lägg på toppen som en dekoration.
Steg 9
Häll sås över skålen.
