Att laga mat i krukor är en kulinarisk tradition som har sitt ursprung i det antika Rom. Grönsaker och kött bakades i denna maträtt, och nu kan du laga nästan vad som helst: svamp, kyckling, potatis, flingor, baljväxter etc. Vissa hemmafruar kringgår sådana rätter och tror att det är svårt att förbereda dem, men det är inte så. Det tar inte mer än 1, 5 timmar att baka en kyckling i en kruka, och du kan servera maträtten både till familjen och på alla semestrar.
Det är nödvändigt
- För att förbereda 6 krukor behöver du:
- • 1 kyckling (1,5-2 kg);
- • 5 delar. lök;
- • 1 kg potatis;
- • 3 msk. gräddfil och majonnäs;
- • 100 g hård ost;
- • 30 g smör;
- • 500 g färska svampar;
- • 2 msk. vegetabilisk olja för stekning;
- • 500 ml kycklingbuljong;
- • salt, curry och svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingen, ta bort skinnet, separera köttet och skär det i små kuber. Lägg köttet i en varm stekpanna, salt och peppar, tillsätt några nypa curry. Stek bitarna på medium värme tills de är gyllenbruna.
Steg 2
Skala löken och skär i halva ringar, stek i smör tills den är gyllenbrun. Skala potatisen och skär dem i små kuber så att de inte förblir fuktiga när de bakas. Skär champignonerna i 4 bitar och stek i smör på medium värme i 10 minuter. Om så önskas kan finhackad lök läggas till svampen.
Steg 3
Nu lägger vi ut alla färdiga livsmedel i krukorna. Placera kycklingen längst ner och sedan de stekta lökarna. Blanda gräddfil och majonnäs och den resulterande såsen 1/2 matsked vardera. lägg på toppen av lök. Fördela sedan potatisen jämnt, sedan ytterligare en ½ matsked vardera. gräddfil-majonnäs sås, gör ett lager svamp. Gnugga osten på ett grovt rivjärn och strö varje kruka med den.
Steg 4
Häll krukorna med kycklingbuljong, täck med lock och skicka dem till ugnen uppvärmd till 200 ° C i 60 minuter. Om det inte finns tid att laga buljongen kan du späda buljongkuben i varmt vatten. Strö den färdiga skålen med hackad persilja eller dill och servera omedelbart.
