Kulebyaka är en sluten paj. Rysk maträtt. Det finns alltid en komplex fyllning i den. Det kan innehålla flera typer av köttfärs. Denna underbara maträtt kommer att överraska dig med sin arom och enkel förberedelse.
Det är nödvändigt
- - kokt lax - 750 g
- - smördeg - 400 g
- - svamp - 200 g
- - kokt spenat - 100 g
- - en halv kopp ris
- - Smör
- - glödlampa
- - citronsaft, citronskal
- - dill
- - rått ägg
- - 5 kokta ägg
- - svartpeppar och salt.
Instruktioner
Steg 1
Hacka löken fint, stek i några minuter och tillsätt lite olja. Lägg riset här och stek lite mer. Häll fiskbuljong till ris och lök. Simma i 15 minuter.
Steg 2
Skär svamp och lök, stek i kvarvarande olja. Kombinera hackade kokta ägg, skal, citronsaft, svampblandning, spenat med dill. Salt och peppar.
Steg 3
Rulla ut degen i rutor. Det borde finnas 2. Den ena är något större än den andra. Lägg den mindre rutan på ett bakplåt och lägg svampblandningen ovanpå. Lägg sedan ut risblandningen. Sedan lägger vi laxfilén, förskuren i små bitar.
Steg 4
Slå ett rått ägg och smörj pajens kanter. Täck toppen med det andra torget. Vi förbinder kanterna. Vi sätter i ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader. Baka tills den är gyllenbrun.
