Levern är en mycket användbar produkt. Det tillagas vanligtvis i skivor med sås eller i form av pannkakor. Men du kan också göra en tårta från levern. Det visar sig vara väldigt original, gott och tillfredsställande. En sådan maträtt är en sallad, en aptitretare och en kötträtt samtidigt. Efter att ha dekorerat ditt kulinariska mästerverk med rivna äggulor och vita får vi en riktig tårta i utseende.
Det är nödvändigt
- - nötköttlever 700 g
- - mjölk 100 ml
- - ägg 2 st.
- - mjöl 100 g
- - lök 200 g
- - morötter 200 g
- - 3 vitlöksklyftor
- - vegetabilisk olja
- - majonnäs
- - salt
- För dekoration:
- - kokta ägg 3 st.
- - tomater 2 st.
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Riv morötterna och finhacka löken. Stek grönsaker väl tills de är mjuka i vegetabilisk olja.
Steg 2
Låt vitlök genom en press och blanda med majonnäs.
Steg 3
Skölj levern och ta bort filmer om det behövs. Skär i stora bitar och finhacka 2-3 gånger. Tillsätt ägg, mjölk, mjöl och lite salt. Blanda allt väl tills det är jämnt.
Steg 4
Från den resulterande leverblandningen måste små pannkakor beredas. Pannkakorna ska inte vara tjocka så att de lätt kan brunas. Stek dem i vegetabilisk olja i 5-7 minuter på varje sida. Vänd pannkakorna försiktigt så att de inte går sönder.
Steg 5
Lägg den färdiga pannkakan på en platt tallrik och smörj med majonnäs och vitlök, lägg sedan morötterna och lökarna och täck med en annan pannkaka på toppen. Upprepa denna sekvens tills ingredienserna tar slut.
Steg 6
Dekorera den färdiga kakan: smörj sidorna lätt och toppa med majonnäs. Strö sidorna med riven vitt och toppen med riven äggula. Du kan göra små rosor av en tomat och lägga till gröna. Leverkakan ska sitta i några timmar så att alla lager är väl mättade.
