En vackert dekorerad maträtt pryder festbordet, gläder gästerna och gör även bekant mat attraktiv. Konsten att lockigt skära från grönsaker och frukter kallas carving.
Det är nödvändigt
- - en tomat;
- - kokta morötter;
- - kokta rödbetor;
- - ketchup, majonnäs;
- - grön ärta;
- - gröna lökar;
- - lök
- - gurka.
Instruktioner
Steg 1
Skär av botten och toppen av tomaten. Använd en tunn, skarp kniv för att skära huden i ett spiralmönster. Rulla upp den i form av en blomma och dekorera till exempel med en puffsallad på toppen. På samma sätt kan du göra rosor från kokta rödbetor och morötter.
Steg 2
Skär av toppen av tomaten, skär kärnan i en cirkel och lämna ca 0,5 cm runt skalen. Skär huden i kronblad och vik tillbaka. Mitten av tomaten kan avrundas lite.
Steg 3
Koka morötterna, skala dem. Skiva längs längden i skivor ca 3 mm tjocka. Skär varje platta i trianglar av samma storlek, där du skär ut tänderna på ena sidan. Sprid ut fyra trianglar med blomformade kryddnejlikor utåt. Lägg ketchup, majonnäs eller en grön ärta i mitten.
Steg 4
Hacka stora pilar med gröna lök i bitar på 5 - 7 cm. På ena sidan gör du 1 cm långa snitt var 2 mm. Doppa lök i kallt vatten i några minuter. Lökborstarna får en böjd form. Ordna dem i form av lyktor.
Steg 5
Skär gurkan i skivor i full längd. Ge sedan varje bit en rektangulär form. Skär trianglar runt plattans kanter i en liten vinkel så att du får ett fiskbens. Dessa figurer kan användas för att dekorera en sallad eller sidrätter som läggs ut med en bild.
Steg 6
Skär gurkan på längden. Gör tunna skär från topp till botten utan att klippa till botten. Doppa gurkan i saltat kallt vatten i några minuter. Torka på en servett. Vik sedan vartannat blad inåt och vik gurkan i en halvcirkel i form av en krans.
Steg 7
Skär en tät salladslök, 0,5 cm före botten. Gör 4 styckningsdelar och dela löken i lika sektorer. Skär sedan varje sektor i 2-3 stycken till. Placera i isvatten i 30 till 50 minuter. Du får en original krysantemum. Doppa den i morots- eller sockerbetor, om så önskas, för att ge glödlampan en orange eller röd färg.
