Yoghurt och ananas passar bra tillsammans. Deras samarbete ger en subtil smak av surhet mot bakgrund av luftig ömhet för hela kulinariska konglomerat - tårta. Receptets enkelhet imponerar av önskan att skapa en sådan efterrätt.
Det är nödvändigt
- - 500 g mager yoghurt
- - 500 ml 35% grädde;
- - 10 g gelatin;
- - 200 g socker
- - 1 ananas.
- För sirap:
- - 300 g socker
- - 300 g vatten;
- - 2 st. nejlikor.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort den hårda skalen från ananasen, halva den skalade ananasen. Förbered juice från den första delen, skär tallrikarna från den andra.
Steg 2
Koka sirapen, för att kombinera socker, vatten och kryddnejlika och koka upp. Tillsätt den resulterande ananassaften. Rör om allt.
Steg 3
Ta en kex (du kan köpa den) och bearbeta den med kokt sirap. Det är möjligt att lägga till zest till sirapen efter eget gottfinnande.
Steg 4
Placera gelatinet i kallt vatten och låt det svälla.
Steg 5
Kombinera socker med yoghurt, rör om tills sockerkristaller är helt upplösta. Tillsätt vispad grädde.
Steg 6
Ta bort det svullna gelatinet från vattnet och smälta i ett vattenbad. Kombinera gelatin med en krämig yoghurtkomposition.
Steg 7
Överför den resulterande massan till en kex och slät.
Steg 8
Med hjälp av ananasplattor är det en hel fantasiflicka att skapa vilken komposition som helst.
Steg 9
Den sista handen är att lägga lite sirap på toppen för en presentabel glans.
Steg 10
Sätt i kylen i 2-3 timmar.
