Kycklingostsoppa är ett utmärkt alternativ för kvinnor som vill diversifiera sin kost. Osten löser sig helt i skålen och ger buljongen en delikat krämig smak.
Det är nödvändigt
- - en kastrull med en volym på 3,5 liter;
- -1 kyckling;
- -4 rå potatis, medelstor;
- -1 morot som väger cirka 150 g;
- -1 lök;
- -800 g svamp på burk;
- -1 burk konserverade ärtor;
- -1 stor förpackning (400 g) gräddost, till exempel "Viola";
- -salt och kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
För att göra en utsökt ostsoppa måste du koka buljongen. För att göra detta, skölj kycklingen noggrant, ta bort huden från den, klipp av överflödigt fett, skär fågeln i stora bitar.
Steg 2
Lägg kycklingen i den beredda kastrullen, täck med vatten och koka tills den är öm. Ostsoppa innehåller många ingredienser, så om du använder hela den kokta buljongen passar inte ingredienserna i potten. Därför, för att skapa en maträtt, måste du hälla 2 liter buljong, den återstående basen kan användas för att förbereda en annan soppa eller fryst i en plastbehållare tills nästa gång.
Steg 3
Lägg åt sidan det lager du kastade till ostsoppan för tillfället. Kyl den kokta kycklingen lite, ta isär den i bitar och ta bort benen från köttet.
Steg 4
Tvätta morötter, skala, skära i remsor eller hugga på ett grovt rivjärn.
Steg 5
Ta bort skalet från lökarna, skär dem så små som möjligt och stek i lite vegetabilisk olja tills de är guldbruna.
Steg 6
Tillsätt beredda morötter i den stekta grönsaken, låt dem sjuda tillsammans i 5-7 minuter.
Steg 7
Tvätta och skala potatisen, skär grönsaken i kuber, lägg i buljongen och koka i 10 minuter.
Steg 8
Tillsätt stekt lök och morötter i soppan, koka grönsaker tillsammans i 5 minuter.
Steg 9
Lägg ärtorna i ostsoppan efter att ha tömt vätskan från den. Skicka svampen till pannan. Saltlösningen kan inte dräneras från svampen.
Steg 10
Tillsätt den smälta osten i soppan med en sked. Rör om den första ramen tills produkten är helt upplöst. Låt sedan ostsoppan simma i 10 minuter.
Steg 11
När tiden är ute, lägg till de beredda kycklingbitarna i kastrullen. Rör om ostsoppan och servera i skålar. Skålen rekommenderas att serveras varm, garnerad med finhackade örter.
