Den vanligaste frukosten är ostkakor. Och välsmakande, hälsosamt och vackert. Men tyvärr blir de inte alltid perfekta.
För att få de perfekta ostkakorna behöver du bara byta ut en bekant ingrediens.
Så vi behöver:
- keso (fettinnehåll efter smak) - 500 gr.
- gryn - 6 msk. l.
- ägg - 2 st.
- socker - 2 msk. l.
- bakpulver - 0,25 tsk.
- salt och vanillin efter smak.
Vi förvandlar keso med ägg och socker till en monoton massa med en mixer.
Tillsätt salt, bakpulver och gryn.
Du kan lägga till en nypa vanillin efter smak.
Tja, älskare av kulinariska läckerheter kan mycket väl lägga till frysta eller färska små bär.
Och nu måste förberedelserna för syrniki stå vid rumstemperatur i minst en halvtimme.
Detta steg är nödvändigt för att semulan ska svälla ordentligt och absorbera överflödig vätska.
Vi bildar ostkakor, rullar dem i mjöl eller semolina om så önskas.
Stek på båda sidor tills en aptitretande gyllenbrun skorpa.
Enkelt och snabbt!
Ostkakorna som tillagats på detta sätt är ömma, luftiga och liknar inte alls pannkakor, till skillnad från deras motsvarigheter tillagade med mjöl.
Gryn absorberar perfekt överflödig vätska och hjälper ostpannkakorna att behålla sin form utan att störa strukturen.
