De flesta gillar att göra soppor med köttbuljong. Men deras förberedelser är tidskrävande. Ibland uppstår situationer att det helt enkelt inte finns tid att laga mat. Till exempel på kvällen efter jobbet eller en ledig dag vill du ägna dig åt att gå på bio, till ett museum, till en utställning. I sådana situationer är smält ostsoppa en livräddare.
Det kräver ett minimum av produkter:
- Cirka 300 gram babykorvar.
- 1 bearbetad ost i folie.
- 3 små potatisar.
- 1 liten morot.
- 1 liten lök.
- Lite smör.
- Grönsaker, kryddor, paprika, lagerblad efter smak.
Det är, efter jobbet räcker det att springa in i butiken endast för korv och ost, resten av produkterna är vanligtvis alltid hemma. Barn gillar denna soppa väldigt mycket. När de plockas upp efter dagis eller efter skolan, mottas vanligtvis nyheten att det kommer att finnas ostsoppa med korv till middag.
Soppan är beredd så här:
- Hackad potatis läggs i kokande vatten. Den lagar mat i cirka 20 minuter.
- Vid den här tiden måste du förbereda stekningen. Lök och morötter finhackas och stekas i en kastrull i smör. Korvarna skalas av filmen och skärs i små cirklar. När lök och morötter redan har stekt lätt läggs korv till dem och också lite brunade.
- När potatisen kokas måste du lägga stekningen från pannan till soppan. Det återstår att bara lägga till den bearbetade osten. Det är tillrådligt att köpa ost i folie och inte i en plastbehållare, eftersom den i lådan kanske inte löses upp i soppan. Av dem som är i folie måste du välja en ost som är dyrare, eftersom den kommer att tillverkas av riktiga mejeriprodukter. Som ett resultat får soppan en behaglig krämig smak.
- Osten ska rivas på ett grovt rivjärn och läggas till den nästan färdiga soppan. Tillsätt sedan salt, kryddor, lagerblad och ytterligare en bit smör.
- Stäng av soppan, täck och låt stå i cirka 10 minuter.
- Du kan bjuda in alla till bordet. Detta fantastiska recept på ostsoppa med korv är perfekt när du inte vill tillbringa hela dagen i köket vid spisen, eftersom det är helt enkelt och mycket snabbt att förbereda. Dessutom behöver du inte tvinga barnen att äta det, de kommer att njuta av det med glädje.
