Det är fullt möjligt att hålla sig till en hälsosam kost utan att förneka dig själv godis. Här är ett recept på en utsökt tårta tillverkad uteslutande av naturprodukter och lämplig även för rå foodists.
Det är nödvändigt
- Ett halvt glas litet havregryn;
- Orostade mandlar - 1 glas;
- Cashewnötter - 100 gr.;
- Lönnsirap (kan ersättas med flytande honung) - 2 msk för skorpan och 2 teskedar för det övre lagret, 1 msk. såssked;
- Kokosolja - 3 matskedar för skorpan och 1/4 kopp för det övre lagret, 2-3 teskedar för såsen;
- Stora dadlar - 15 stycken;
- Mandelmjölk - en halv kopp;
- Kakao - 1/3 kopp (du kan ersätta den med johannesbröd, men smaken blir annorlunda, i vilket fall du måste ta lite mindre pulver, ca 1/4 kopp eller mer smör);
- Havssalt - efter smak (utan det).
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg cashewnötter i kallt vatten i 4-5 timmar. Datum måste också blötläggas, tillräckligt för 1-2 timmar. Skala dem.
Steg 2
Mal havregryn i en kaffekvarn till en mjölkonsistens. Mal mandlarna separat (bekvämare i en mixer) tills de smuler sönder. Blanda med havregryn, lönnsirap och kokosnötolja till blandningen. Lägg blandningen i en form, helst på pergamentpapper.
Steg 3
För att förbereda det övre lagret, kombinera blötläggda cashewnötter och dadlar i en mixer och kombinera mandelmjölk, sirap och kokosolja separat. Kombinera båda blandningarna och bringa till ett homogent tillstånd. Sprid detta lager jämnt ovanpå skorpan.
Steg 4
Tillagning av såsen. Häll flytande kokosolja i kakao, rör om hela tiden. Tillsätt sirap, rör om också. Häll den resulterande sirapen över kakan och lägg i frysen.
Steg 5
Vid servering ska kakan hållas vid rumstemperatur i 15-20 minuter. Tina aldrig i mikrovågsugnen!
