Citron är en unik frukt som innehåller många näringsämnen, vitaminer och mineraler. Kloka yogier ger näring åt sin kropp och själ med citronsaft, eftersom man tror att citronsaft lugnar och upprätthåller en persons psykologiska balans. Men innan du lägger till citroner i olika rätter eller drycker måste du klippa dem. Vad är det bästa sättet att göra detta?
Instruktioner
Steg 1
Innan du börjar prata om att skära citroner måste du säga några ord om att välja dessa frukter i en butik eller marknad. Nästan alla citroner på disken ser likadana ut, hur bestämmer du deras mognad? En mogen citron kan identifieras med glansen på skalet. Omogna citroner är vanligtvis mattare än mogna frukter. Om citronen lyser som en polerad, kan du vara säker på att det här är en mogen frukt. Vi rekommenderar dock inte att du väljer övermogna, det vill säga övermogna citroner, eftersom de förlorar många av de fördelaktiga egenskaperna. Övermogen frukt blir lite mjuk. Att välja mellan klumpiga och släta frukter, den tjockare skalet av klumpiga citroner tros behålla näringsämnen bättre.
Steg 2
Så du har mogna och saftiga citroner. Du kan skära citroner på olika sätt beroende på hur du ska förbereda dem. Om du till exempel vill skära citroner och andra frukter är det bäst att skära citronerna i tunna skivor. Utrusta dig med en skarp kniv och skiv citronen försiktigt från svans till svans. Vid servering kan citroner ströas med socker eller mynta.
Steg 3
Om du vill använda citron som dekor, till exempel för att dekorera en maträtt med fisk eller kött med citroner, föreslår vi att du skär vackra blommor ur citron. Detta görs mycket enkelt, men det ser otroligt imponerande ut. Du behöver en liten och mycket vass kniv. Med ögat bestämmer du mitten av frukten och skär den över med trianglar. Som ett resultat bör du ha ett "bälte" med trianglar. Skärningarna bör vara tillräckligt djupa så att citronen i slutet bryts upp i två snygga blommor.
