Kycklingfilé är en mycket hälsosam produkt, den innehåller en stor mängd protein. Den kan serveras både till ett festbord och till en enkel middag. Köttet är mycket ömt och mjukt.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 4 st.
- - champignons - 500 g
- - gräddfil 20% - 300 g
- - grädde 10% - 200 g
- - lök - 1 st.
- - Smör
- - solrosolja
- - salt, peppar, provensalska örter
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén under kallt vatten.
Steg 2
Gör små styckningsdelar i köttet för att göra det bättre.
Om du är orolig för att köttet blir tufft, täck det med en plastpåse och slå det med en kötthammare.
Steg 3
Skär champignonerna i skivor och löken i halva ringar. Lägg i en stekpanna med solros och smör.
Steg 4
Stek svamp och lök i cirka 5 minuter på medium värme tills de är gyllenbruna. Ta bort från kaminen och låt svalna i ytterligare 5 minuter.
Steg 5
Blanda grädden och gräddfil tills konsistensen är jämn. Salt, peppar och tillsätt kryddor (i mitt fall provensalska örter).
Steg 6
Blanda den resulterande såsen med svamp och lök.
Steg 7
Lägg hälften av svampen och löken blandad med såsen på botten av bakplattan.
Steg 8
Lägg köttet på toppen och täck det med resten av såsen.
Det är inte nödvändigt att dränera vattnet som smälte vid stekning av svampen med lök; tillsätt grädde med gräddfil så att såsen täcker kycklingfiléerna.
Steg 9
Baka i ugnen vid 170 ° C i cirka 30-40 minuter, beroende på ugnens kraft.
Steg 10
Servera med en sidrätter.
