Kyckling har en välförtjänt kärlek bland ätare i olika länder. Många hemmafruar har sitt favoritrecept för att laga kycklingkött. När allt kommer omkring finns det många rätter från denna fågel. Prova hemlagad kyckling bakad i gräddfil.
Det är nödvändigt
-
- kyckling som väger 1, 2 kg (för 8-10 portioner);
- 500 g fet gräddfil;
- 1 msk mjöl;
- två vitlöksklyftor;
- 1 tsk timjan (timjan)
- basilikablad;
- en massa dillgrönsaker;
- salt-
- malt svartpeppar efter smak;
- salladsblad.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta kycklingkroppen, lägg den i en kastrull, häll två liter kallt vatten, tillsätt salt och koka i en timme. Kasta den färdiga kycklingen i ett durkslag och dela sedan i portioner. Samla buljongen, det kommer att vara användbart för såsen.
Steg 2
För att förbereda såsen, tillsätt salt, peppar i gräddfilmen, koka på svag värme. Lös upp mjölet i två matskedar kycklingbuljong, tillsätt ytterligare 100 ml buljong och blanda väl. Häll den resulterande blandningen i en tunn ström i kokande gräddfil, tillsätt basilikablad, timjan (timjan). Koka såsen på låg värme i ytterligare fem minuter. Skala vitlök, passera genom en press eller finhacka. Tillsätt den till gräddfilssås i slutet av tillagningen.
Steg 3
Lägg kycklingbitarna i en stor värmebeständig behållare, lägg på såsen och baka i ugnen i tio minuter vid 180 grader. Du kan göra det annorlunda, till exempel lägga delar av kyckling i keramiska krukor, häll den beredda såsen och skicka till ugnen i samma tio minuter.
Steg 4
Gå igenom dill, skölj noggrant och hugga. På en stor tallrik sprider du de tvättade och torkade salladsbladen, toppa med kycklingbitarna med såsen. Stänk allt med hackad dill. Kyckling tillagad i gräddfil är bra både varm och kall.
Steg 5
Ugnsbakade grönsaker är lämpliga för en sidrätter med en sådan maträtt: morötter, zucchini, aubergine, tomater, lök. Skär dem i stora skivor, cirklar efter tvätt och rengöring. Salt grönsaker, strö över vegetabilisk olja om så önskas, rör om, lägg på grillstället och baka i ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
