- Författare Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:59.
- Senast ändrad 2025-01-24 11:58.
Kycklingen erhålls med en lätt kryddig anteckning, och för att köttet ska vara saftigt rekommenderas det att förfetta det med gräddfil, vegetabilisk olja eller majonnäs.
Ingredienser:
- Medelstor kycklingkropp - 1 st;
- Lök - 2 st;
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Färska svampar (champignons) - 250 g;
- Vitt bordsvin - 80 g;
- Smör - 120 g;
- Vegetabilisk olja;
- Kryddig tomatketchup - 120 g;
- Malen svartpeppar;
- Salt;
- Dill och persilja.
Förberedelse:
- Skala alla lökar och vitlöksklyftor och tvätta väl.
- Sortera färska svampar, skala och tvätta väl.
- Förtvätt kycklingen, dela upp den i portioner.
- Låt all nödvändig vitlök passera genom ett fint rivjärn. Dela upp varje lök i flera skivor. Hacka svampen i skivor.
- Sortera grön dill och persilja, tvätta väl och torka.
- Riv varje bit kyckling väl med en blandning av vitlöksalt och svartpeppar och överför sedan till en ugnsform, förbehandlad med vegetabilisk olja, fördela lök och resten av riven vitlök jämnt.
- Häll kyckling med hälften av den erforderliga mängden bordsvin, strö över extra hackad persilja, vitlök, skicka till en förvärmd ugn. Baka vid 200 grader i cirka 45 minuter. Häll då och då resterande hälften av bordsvinet och sträck det under hela tillagningstiden.
- Värm smör i en stekpanna, lägg skivor med färska svampar i den, låt sjuda under ett stängt lock i cirka 15 minuter, rör om ibland.
- Lägg kycklingbitar på en skål innan du serverar, krydda med ketchup, persilja och dill. Använd stuvade svampar som tillbehör.
