En kaka tillagad i en kastrull, öm, smälter i munnen, lagar mycket snabbt mat och kan tillagas av dem som inte har ugn.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 400 g kondenserad mjölk
- - 3 glas mjöl;
- - 1 ägg
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1, 5 teskedar vinäger;
- För grädden:
- - 4 msk. matskedar mjöl;
- - 2 ägg;
- - 1, 5 glas socker;
- - 0,5 liter mjölk
- - 20 g vaniljsocker;
- - 200 g smör.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först förbereda kakorna. Vispa ägget i en separat skål, häll sedan i kondenserad mjölk och slå igen. Tillsätt läsk skuren i vinäger, blanda allt.
Steg 2
Häll mjöl i små portioner, blanda väl. Degen ska vara mjuk och elastisk och inte hålla fast vid dina händer.
Steg 3
Dela upp degen i åtta delar, rulla vardera till ett runt lager beroende på pannans diameter, genomtränga dem på flera ställen med en gaffel. Stek varje lager på båda sidor i en väl uppvärmd stekpanna (om det är teflon kan du steka kakorna utan olja). Så snart bubblor dyker upp på degens yta vrider du omedelbart skiktet till andra sidan. Det tar 1-2 minuter att steka ena sidan.
Steg 4
Medan de färdiga kakorna svalnar, gör en grädde. För att göra detta, slå ägg med socker i en liten skål, tillsätt sedan vaniljsocker, mjölk, mjöl och rör om. Placera kastrullen med grädden på elden, rör om kontinuerligt och vänta tills blandningen tjocknar.
Steg 5
Ta bort från värmen, tillsätt olja till varm grädde, rör om. Trim kakorna, gnugga kantarna med händerna eller riv. Montera kakan, belägg varje kaka väl med varm grädde, strö över smulor. Låt kakan blötläggas väl och brant.
