Mandlar passar bra med andra produkter, vilket kompletterar och berikar smaken på maträtten. I sin tur insisterar forskare på värdet av denna typ av nötter, förutom mandel har man goda medicinska egenskaper.
Söta mandlar är ett bra alternativ till andra smaker när man gör en mängd olika rätter. Det visar sig att detta mystiska ben är bittert i smak (och giftigt för konsumtion), men inte mindre användbart vid behandling och kosmetologi.
Bittra mandlar anses vara de rikaste i smak. Användningen som mat bör dock inte överstiga en säker dos, då kommer mandlarna att ge skålen en unik arom och förbättra dess smak, samtidigt som den inte kan skada din kropp.
Söta mandlar är mindre intensiva i smak, men med sin dosering kan du inte vara så snygg, generöst med rivna nötter för att baka fisk (du kan till och med panera), som mjöl eller krossade kryddor i bakverk, och även krydda med mandelmatsrätter eller kötträtter, originalsåser, yoghurt, müsli och till och med choklad. Söta mandlar är inte farliga.
Mandlar och deras skal används vid beredning av alkoholhaltiga drycker - likör eller tinktur.
Man tror att om mandel konsumeras dagligen finns det en chans att stabilisera kolesterolnivåerna i blodet och minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar avsevärt.
I folkmedicin anses dessa nötter vara ett botemedel som kan rengöra de inre organen från giftiga ämnen, stärka synen och bota halsen vid smittsamma inflammationer. De är också lämpliga för astmatiker som hjälpmedel. Mandlar innehåller fosfor, varför det är så viktigt för ett barns kropp - det hjälper till att stärka växande ben och tänder.
Anhängare av den ayurvediska läran tror generellt att råa mandlar förlänger livet och ökar den intellektuella nivån hos en person, eftersom de är rika på riboflavin och L-karnitin. Protein och fiber, som också finns i det, stabiliserar sockernivån i kroppen och ökar ämnesomsättningen, varför det ofta används i dieter och rätt näring.
Mandelskal läggs till kosten för att förebygga cancer - det är bra att veta för dem som har ökad risk för cancer.
Rå mandel och olja baserad på den är rik på vitamin E, vilket är vad kosmetologer använder. En kräm som innehåller mandel fungerar som en bra antioxidant och hjälper din hud att se friskare ut. Mandelolja är perfekt för en avkopplande massage, och som en del av ett schampo läker det ditt hår och ger det mjukhet och glans.
