Bakarens potatis är en fransk maträtt. Potatis är en favoriträtt i alla länder och folk. Den innehåller en stor mängd kolhydrater, samt kalium, fosfor, magnesium. Potatis kan ätas med gastrit och sår.
Det är nödvändigt
- - 500 ml buljong
- - 7 st. potatisar
- - 1 lök
- - 2 lagerblad
- - salt, peppar efter smak
- - 0,5 tsk timjan
- - 50 g smör
Instruktioner
Steg 1
Ta först och skölj potatisen väl, skala dem och skär dem i tunna skivor. Lägg potatisskivorna i en skål och täck med kallt vatten för att skölja av stärkelsen.
Steg 2
Skär löken i halva ringar. Ta en stekpanna, smält smöret och stek vid låg värme i 3-5 minuter.
Steg 3
Töm vattnet, torka potatisen och lägg dem till lökarna. Rör om hela tiden och värm tills ånga börjar stiga från pannan. Det betyder att potatisen är tillräckligt varm.
Steg 4
Överför potatis och lök till en ugnsform och täck med buljongen. Tillsätt lagerblad, timjan, peppar och salt efter smak.
Steg 5
Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka potatisen tills buljongen absorberas helt i potatisen, cirka 1-1,10 timmar.
Steg 6
Ta bort potatisen, strö över ost och lägg i ugnen i 5-7 minuter. Du får en gyllenbrun skorpa.
