Havtorn är uppskattad för sina medicinska egenskaper. Hon hittade bred tillämpning inom olika grenar av medicin, matlagning. För dem som samlar originalrecept för berusande drycker är tinkturen från bär, löv och till och med bark intressant.
Havtorn är ett unikt multivitaminkomplex som innehåller nästan hela det periodiska systemet. Den innehåller en stor mängd spårämnen, vitaminer, betakaroten, järn, mangan, organiska syror, karoten. Infusioner, avkok, te, olja - hjälper kroppen att bekämpa förkylning, stärker immunförsvaret och hämmar utvecklingen av cancerceller.
Trots att tinkturerna är alkoholhaltiga ger de kroppen ovärderliga fördelar när de används korrekt.
Tänk på 7 förståeliga havtornsvarianter hemma. Om du studerar foton eller videor - recept med kommentarer från erfarna hemmafruar kan du göra det på nolltid.
1. Tinktur med låg alkoholhalt (vin)
Ingredienser:
- bär - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- vatten - 500 ml;
- lind honung - 100 g;
- mynta blad - 2-3 grenar.
Steg för steg guide:
- Sortera ut, skölj och torka frukten.
- Vik i en burk, häll i vatten och vodka.
- Placera på en varm, mörk plats i 3 till 4 veckor.
- Efter utgångsdatumet silar du i en ren flaska.
- Ta en del av lösningen (glas), värm upp den med honung och häll den i en flaska.
- Tillsätt mynta, låt den brygga några dagar.
- Sil, flaska, tätning.
En utsökt, hälsosam dryck för att upprätthålla immuniteten är redo!
2. Klassisk tinktur på månskin
Ett enkelt recept innehåller följande ingredienser:
- frukt - 1000 g;
- strösocker - 300 g;
- månskin - en liter.
Steg-för-steg-tillverkningsprocess:
- Ta bort havtornen från grenarna, ta bort bladen, tvätta och torka.
- Häll i en burk, tillsätt socker, stäng locket ordentligt.
- Låt stå i några dagar tills saften tar slut. Skaka kraftigt hela tiden.
- Häll månskin, blanda väl och lägg åt sidan i 2-3 månader.
- Efter den tilldelade tiden, separera från bär och flaska.
Dryckens hållbarhet är tre till fyra år.
3. Cognaclikör med honung
För att förbereda en tinktur / likör behöver du följande komponenter:
- bär - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- älskling - två efterskedar.
Steg-för-steg-tillagningsprocessen börjar med beredningen av bären.
- De ska separeras från grenarna, tvättas med vatten och torkas.
- Lägg hel i en hög burk, häll över cognac.
- Korka hermetiskt och förvara på en skuggig plats.
- Tillsätt i en vecka, söt sedan och lägg åt sidan i ytterligare 14 dagar.
Aromatisk likör kan serveras vid bordet!
Förvara vid rumstemperatur i högst fem år.
4. citron & kryddextrakt
Det ursprungliga receptet för att göra hälsosamma och välsmakande produkter hemma innehåller följande ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- citron - 3 st.;
- kummin / anis - 4 g;
- dillfrön - 8 g.
Steg för steg:
- Förbered bär - sortera, skölj och torka.
- Vik i en skål och krossa med en kross / stöt tills det är grumligt.
- Överför till en hög kanna, lägg till zest. Ett litet knep för att använda skalet - för att inte riva det kan du använda torkade citronskal (150 g).
- Häll blandningen med alkohol, dra åt locket och lägg i ett skåp i 14 dagar.
- Tillsätt sedan kryddor och låt stå i ytterligare en vecka.
- Efter 7 dagar, filtrera, häll i flaskor i portioner.
Det färdiga extraktet kan tillsättas te, spädas med vatten eller konsumeras i ren form, 25 - 30 droppar före måltiderna.
5. Tinktur av havtorn med valnötväggar
Andelarna av de använda komponenterna:
- frukter (färska, frysta, torra) - 900 g;
- månskin - 2 liter;
- membran av valnötter - ½ kopp;
- honung / socker - 30 g.
Tillagningsprocessen innehåller två steg.
Först:
Placera skiljeväggarna i en termos, häll i 1 liter månskin och ta bort den i 15 dagar.
Andra:
- Överför beredda bär till en stor burk, tillsätt honung / socker.
- Sil muttern infusion, häll i burken med bär-honung blandningen.
- Stäng tätt, lägg på en mörk plats i 1 månad.
- Efter att tiden har gått, sila genom en bomullsdyna och låt vila ett par dagar, täck med gasbind.
- Dela upp i flaskor och förvara på en sval plats.
Tinkturen framställd enligt detta recept har låg oljehalt. Den har en svag nötig arom och en ljus färg.
6. Hälla från löv
För stegvis tillverkning krävs följande komponenter:
- havtornsblad - två handfullar;
- vodka / alkohol 45 grader - 0,5 liter.
Matlagning är enkelt:
- Skölj färska löv, torka med en handduk.
- Lägg dem i en behållare, häll vodka.
- Lägg i ett skåp i 2 veckor och rör om blandningen regelbundet.
- Filtrera, häll i en flaska, dra åt med en propp.
Notera:
färska löv kan ersättas med torkade blad
- Likören bör drickas i en eftersked tre gånger om dagen före måltiderna. Det har en terapeutisk effekt på högt blodtryck, diabetes, hjärt- och ledsjukdomar.
- Användningen av bladinfusioner har inga kontraindikationer om doseringsrekommendationerna följs.
7. Infusion i barken
För matlagning behöver du följande komponenter:
- havtornbark - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Det är nödvändigt att slipa barken till granuler, häll den i en mörk glasflaska.
- Häll i vodka och lägg på en mörk plats i 25 - 30 dagar.
- Efter en månad, filtrera, häll i en flaska, stäng med en kork.
Det höga serotonininnehållet i hjärnbarken hjälper till att balansera nervsystemets funktion och öka libido.
Det rekommenderas att använda 15 - 20 droppar dagligen upp till 3 gånger om dagen före måltider för att förhindra tillväxt av tumörceller.
Kaloriinnehåll
En portion på 100 gram färska bär innehåller 85 kcal. Den innehåller: 1, 5 g proteiner, 5, 5 g fett och 5, 9 lätta kolhydrater med energivärde.
Indikationer
Havtorn används för att sänka kolesterol, återställa tarmmikroflora och förhindra åderförkalkning. Det hjälper i processen att återställa styrka, behandla magsår och duodenalsår. Det används som en kombinationsterapi för: kvinnliga gynekologiska sjukdomar, vitaminbrist, järnbristanemi och ögonsjukdomar. Fröolja används också som ett sårläkande och antiinflammatoriskt medel.
Kontraindikationer
Användningen av bär måste uteslutas om historien avslöjar:
- leversjukdomar och njurar i akut eller kronisk form;
- sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan;
- störningar i mag-tarmkanalen;
- cystit.
Dessutom ordineras det med försiktighet till allergiker och barn under 2 år.
